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La industria avícola se está transformando actualmente hacia un menor uso de los promotores del crecimiento de los antibióticos (AGP) debido a la creciente preocupación por el desarrollo de bacterias resistentes a los antibióticos y la transferencia de residuos de AGP en la carne y los huevos. Los aditivos fitogénicos, al ser naturales, no tóxicos, no contener residuos y ser fáciles de conseguir, son la primera opción como alternativa a los AGP en la producción avícola. Ajwain(Trachyspermum ammi también llamado Carum copticum, Trachyspermum copticum) es una planta medicinal que pertenece a la familia de las Apiáceas. Las semillas de Ajwain se utilizan ampliamente con fines medicinales como estimulante digestivo y para tratar los trastornos hepáticos. La Ajwain es muy apreciada como agente curativo para la flatulencia, el cólico flatulento, la dispepsia atónica, la diarrea y, en resumen, como ayuda digestiva y como antiséptico. Las propiedades medicinales de la planta incluyen una actividad antioxidante, antiespasmódica, antimicrobiana y antifúngica. El presente estudio indicó que la inclusión del polvo de ajwain al 0,25% en la dieta dio lugar a una disminución del costo del alimento/kg de ganancia y a un aumento de la digestibilidad de los nutrientes en las codornices.