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Phoenix Dactylifera L., comúnmente conocida como palmera datilera, es una planta dioica, lo que significa que tiene árboles masculinos y femeninos separados. En el presente estudio, se ha llevado a cabo un análisis fitoquímico y la determinación del valor proximal de las especies macho y hembra de la palmera datilera con el fin de comprender las variaciones estacionales y regionales que se producen en ellas. El análisis de los valores proximales de la palmera datilera macho, la palmera datilera hembra dulce y la palmera datilera hembra no dulce reveló que la fibra bruta y el contenido de humedad mostraron variaciones significativas durante tres estaciones: después de la floración, durante la floración y antes de la floración. Durante la época de floración, el contenido de cenizas de las tres especies se mantuvo uniforme, mientras que el contenido de humedad presentó variaciones considerables.