Aproveitando a biodiversidade e as propriedades medicinais do alho iraniano - Farhadi, Alireza;Daemi, Amin;Özbolat, Gülüzar
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O alho é um ingrediente muito apreciado que realça o sabor de muitos pratos. Juntar alguns dentes de alho ou uma colher de chá de alho em pó pode elevar o sabor e o aroma de qualquer refeição. Para quem gosta de passar tempo na cozinha, cultivar diferentes variedades de alho no jardim pode ser uma experiência gratificante. O alho é uma planta bulbosa com flor do género Allium, que inclui mais de 700 espécies. Os dois principais tipos de alho são o de colo mole (Allium sativum) e o de colo duro (Allium ophioscorodon), cada um com caraterísticas, perfis de sabor e taxas de crescimento distintos.

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Produktbeschreibung
O alho é um ingrediente muito apreciado que realça o sabor de muitos pratos. Juntar alguns dentes de alho ou uma colher de chá de alho em pó pode elevar o sabor e o aroma de qualquer refeição. Para quem gosta de passar tempo na cozinha, cultivar diferentes variedades de alho no jardim pode ser uma experiência gratificante. O alho é uma planta bulbosa com flor do género Allium, que inclui mais de 700 espécies. Os dois principais tipos de alho são o de colo mole (Allium sativum) e o de colo duro (Allium ophioscorodon), cada um com caraterísticas, perfis de sabor e taxas de crescimento distintos.
Autorenporträt
Alireza Farhadi: azienda agroindustriale Idehbonyan Arya, Teheran, Iran.Amin Daemi: Dipartimento di Biochimica Medica, Facoltà di Medicina, Università Cukurova, Adana, Turchia.Gülüzar ÖZBOLAT: Facoltà di Scienze della Salute, Università Sinop, Sinop, Turchia.