Rômulo João Debarba, Cícero Deschamps

Avaliação da Cultura da Estévia no Alto Vale do Itajaí - SC - Brasil

Biomassa e Glicosídeos Diterpênicos em Genótipos de Estévia (Stevia rebaudiana Bert.) com Adubação Nitrogenada

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Produktbeschreibung

A estévia (Stevia rebaudiana Bertoni), planta perene, nativa da região da serra do Amambaí, região localizada entre o Brasil e o Paraguai, pertence à família das Asteraceae e produz dois metabólitos secundários de interesse econômico, o esteviosídeo (Est) e o rebaudiosídeo A (Reb A). Esses metabólicos são, respectivamente, 300 e 450 vezes mais doces que a sacarose e apresentam propriedades antiácida, cardiotônico, anticárie, propriedade antirotavírus, atividade antimicrobiana, antioxidante, efeitos anti-hiperglicêmico e insulinotrópicos que ajudam no tratamento de diabetes tipo 2 e estimulante da secreção de insulina atuando sobre as células beta do pâncreas. Na região do Alto Vale do Itajaí a cultura da estévia pode vir a ser uma alternativa viável a cultura do fumo, para tanto, necessita-se de genótipos adaptados e produtivos para a região. O objetivo desse trabalho foi avaliar a produção de biomassa, acúmulo de Esteviosídeo e Rebaudiosídeo A na região do Alto Vale do Itajaí - Santa Catarina - Brasil.

Produktdetails

• Verlag: Novas Edicioes Academicas
• Seitenzahl: 88
• Erscheinungstermin: 24. Mai 2018
• Portugiesisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 6mm
• Gewicht: 149g
• ISBN-13: 9786139618972
• ISBN-10: 6139618975
• Artikelnr.: 53044521

Autorenporträt

Si è laureato in Agronomia presso l'Università Federale di Santa Catarina (2003), ha conseguito un master in Agroecosistemi presso l'Università Federale di Santa Catarina (2006) e un dottorato di ricerca presso l'Università Federale di Paraná (2017). Attualmente è professore presso il campus dell'Istituto Federale di Santa Catarina di Rio do Sul, dove si occupa di produzione vegetale agroecologica.