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Los cítricos tienen algunas propiedades antioxidantes y antimicrobianas. El objetivo de este estudio era determinar los compuestos químicos y las actividades antioxidante y antimicrobiana del aceite esencial (AE) de cáscara de limón (Citrus limon) y de naranja dulce (Citrus sinensis). Los aceites esenciales son destilados de los compuestos volátiles del metabolismo secundario de una planta y pueden actuar como agentes fotoprotectores. Su efecto curativo se conoce desde la antigüedad. Se basa en una serie de propiedades farmacológicas específicas de cada especie vegetal. Se analizó la actividad antibacteriana del aceite de cáscara de naranja y del aceite de cáscara de limón frente a E. coli, E. faecalis y S. aureus.