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Solo hay 150 cultivos de los 40 000 registrados a nivel mundial que cuentan con cadenas de mercado plenamente desarrolladas a escala global. Los científicos han tendido a centrarse en el análisis del contenido de micronutrientes de las plantas, dejando sin estudiar las cadenas de valor. En el África subsahariana, hay escasa información sobre el potencial de comercialización de la mayoría de las plantas infrautilizadas. En Uganda, existe poca información sobre las cadenas de comercialización y el potencial económico de las plantas infrautilizadas que se comercializan. Sin embargo, esta información es necesaria para permitir la inversión en la promoción de estas especies con el fin de mejorar los medios de vida. Por lo tanto, el objetivo general de este estudio era analizar y caracterizar las cadenas de valor de determinadas plantas infrautilizadas para determinar su viabilidad comercial.