Shenbhagavadivu Thangavel, Gowrishankar R, Thenmozhiselvi A

Cyfrowa gastronomia: Trendy konsumenckie i transformacja us¿ug gastronomicznych

Badanie, jak technologia kszta¿tuje nawyki ¿ywieniowe i przemys¿ spo¿ywczy

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Digital Dining Revolution: Exploring the Impact of Online Food Delivery Apps on Restaurants and Food Services" zag¿¿bia si¿ w transformacyjn¿ rol¿ internetowych platform dostaw ¿ywno¿ci w przeksztäcaniu bran¿y gastronomicznej. Ksi¿¿ka bada kluczowe tematy, w tym rozwój cyfrowej gastronomii podczas pandemii COVID-19, zmieniaj¿ce si¿ preferencje konsumentów oraz wyzwania operacyjne stoj¿ce przed firmami spo¿ywczymi w konkurencyjnym krajobrazie. Podkre¿la podwójny wp¿yw tych aplikacji: oferowanie niezrównanej ekspozycji rynkowej przy jednoczesnym wprowadzaniu wyzwä, takich jak wysokie stawki prowizji i zale¿no¿¿ od platform zewn¿trznych. Oparta na solidnych badaniach i rzeczywistych przyk¿adach, ksi¿¿ka dostarcza praktycznych spostrze¿e¿ na temat dostosowywania si¿ do cyfrowej fali gastronomicznej, równowäenia tradycyjnych modeli gastronomicznych z rosn¿cym popytem na us¿ugi online oraz wykorzystywania technologii do innowacji. Ta niezb¿dna lektura jest dostosowana do potrzeb restauratorów, marketerów i kädego, kto jest zaintrygowany ewoluuj¿c¿ bran¿¿ gastronomiczn¿.

Produktdetails

• Verlag: Wydawnictwo Nasza Wiedza
• Seitenzahl: 80
• Erscheinungstermin: 7. März 2025
• Polnisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 5mm
• Gewicht: 137g
• ISBN-13: 9786208715564
• ISBN-10: 6208715563
• Artikelnr.: 73574774

Autorenporträt

Dr. T. Shenbhagavadivu, Professor Associado na Faculdade de Artes e Ciências de Sri Krishna, Coimbatore.Dr. Gowrishankar R, Professor Assistente no Departamento de Comércio, Contabilidade Profissional e Finanças, Kristu Jayanti College, Bengaluru.Dr. A.Thenmozhiselvi, Professor Assistente no Departamento de Comércio, Instituto de Comércio de Kangayam, Kangayam.