La patata tiene un problema de brotación que provoca una disminución del valor de exportación de este cultivo. La radiación gamma es un medio eficaz de esterilización que reduce la carga microbiana del cultivo, responsable de su descomposición tras la cosecha. Sin embargo, existe la preocupación de que este tratamiento pueda provocar la pérdida del valor nutricional del cultivo. El presente estudio destaca el potencial de la radiación gamma para mejorar la vida útil de la patata.
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