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Nous avons étudié l'effet protecteur des microsphères de l'Arctium lappa, en tant que plante médicinale, contre la toxicité induite par un insecticide : la cyperméthrine sur des liquides d'incubations ' ex vivo ', ainsi que la fonction hépatique ' in vivo ' et ceci chez des souris de souche ' Swiss '. En effet, l'Arctium lappa présente un intérêt réel par sa forte activité antioxydante, antiradicalaire, ainsi que sa capacité plus ou moins importante de piéger des radicaux de fer et de peroxydes d'hydrogène. De même cette plante possède des teneurs respectables en éléments minéraux tels que le Fer, le Zinc et le Magnésium qui ont été dosés par la méthode d'absorption atomique. La toxicité induite par la cyperméthrine, observée au niveau hépatique, est objectivée par l'apparition des signes de dysfonctionnement hépatique. Ainsi l'incubation du foie avec cet insecticide, pendant 1 heure, a engendré une forte peroxydation lipidique et une augmentation des activités des antioxydants. De même, l'administration de la cyperméthrine chez les souris, par gavage gastrique, a provoqué des perturbations au niveau hépatique. Le traitement par l'Arctium lappa a atténué l'effet toxique.