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L'inflammation est un processus complexe qui implique la réponse de l'organisme à une blessure ou à une infection. Elle peut être bénéfique à court terme, mais elle peut avoir des conséquences négatives si elle devient chronique. En raison du large éventail de composés phytochimiques bioactifs susceptibles d'avoir des vertus thérapeutiques, le pomelo a été utilisé comme plante médicinale depuis l'Antiquité, l'est encore aujourd'hui et le sera probablement encore à l'avenir. Le pomelo peut renforcer le système immunitaire, prévenir le cancer et améliorer la santé cardiovasculaire. Les résultats de la présente étude ont montré que l'extrait de fruits de pomelo possède des propriétés anti-inflammatoires. En raison du potentiel de ses composants actifs en tant qu'oxydants primaires et de leur capacité à piéger les radicaux libres, l'extrait de fruit de pomelo inhibe de manière significative la dénaturation de l'albumine induite par la chaleur, l'hémolyse et l'hypotonicité des érythrocytes. En tant que puissant médicament anti-inflammatoire, il peut être utilisé pour traiter diverses affections, telles que le cancer, les troubles neurologiques, le vieillissement et l'inflammation. Pour développer le pomelo en tant qu'agent thérapeutique anti-inflammatoire prometteur, des travaux supplémentaires sont nécessaires pour mener des études précliniques utilisant ce fruit dans des modèles animaux de diverses maladies.