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Das brasilianische Agribusiness trägt wesentlich zur wirtschaftlichen Entwicklung des Landes bei. Zu diesem Komplex gehören die Rind-, Schweine- und Hühnerfleischketten, die in erheblichem Maße zu den Fleischexporten und dem Inlandsverbrauch beitragen und die lokale Wirtschaft ankurbeln. Die Elastizität der Preisübertragung innerhalb der drei wichtigsten Ketten - Rind, Schwein und Huhn - wurde für die Erzeuger-, Groß- und Einzelhandelsverbindungen auf der Grundlage von Zeitreihen für den Bundesstaat São Paulo von 1997 bis 2013 analysiert. Es wurde das Modell des autoregressiven Vektors (ARV) oder Fehlerkorrekturvektors (ECV) mit einem Kointegrationsvektor vorgeschlagen. Dieses Modell wurde verwendet, weil es möglich ist, die Einflüsse zwischen den Gliedern der Kette und die Impulsantwort auf Schocks zwischen den Gliedern zu überprüfen. Die Varianzzerlegung zeigte, dass die Preise auf der Großhandelsebene gebildet werden, wie es die Theorie vorhersagt. Zusammenfassend lässt sich feststellen, dass sich die Schweinefleischkette in Bezug auf die Preisübertragung unterschiedlich verhält, was den Schluss zulässt, dass der Verbrauch dieses Erzeugnisses in Brasilien neu ist und allmählich den Verbrauch von weißem Fleisch sowie die Produktion und die Ausfuhren erhöht.