Diese Studie hat eine alltägliche pflegerische Handlung - das Essenreichen in der Pflege - zum Gegentand. In praxisorientierter Weise werden die einzelnen Schritte des Forschungsprozesses dargestellt. Die erhobenen Daten wurden u.a. aus Befragungen mit Pflegenden und aus Beobachtungen beim Essenreichen im Patienten/Bewohnerzimmer gewonnen. Eine Fotodokumentation, die der Autor begleitend zur Forschungsarbeit erstelll hat, illustriert und veranschaulicht eindrucksvoll die Darstellung.
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