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La miel se considera un compuesto biológico muy complejo, con una enorme diversidad que le confiere abundantes propiedades, tanto nutricionales como terapéuticas. Es un alimento producido por las abejas melíferas a partir del néctar o melaza. En Benín, se produce principalmente en el norte y se vende en farmacias, supermercados, pequeñas tiendas de grandes ciudades, mercados de pueblos e incluso a domicilio. Gran parte del interés de la investigación actual se centra en el estudio de moléculas antioxidantes de origen natural. El objetivo de nuestro trabajo es, en primer lugar, realizar un…mehr

Produktbeschreibung
La miel se considera un compuesto biológico muy complejo, con una enorme diversidad que le confiere abundantes propiedades, tanto nutricionales como terapéuticas. Es un alimento producido por las abejas melíferas a partir del néctar o melaza. En Benín, se produce principalmente en el norte y se vende en farmacias, supermercados, pequeñas tiendas de grandes ciudades, mercados de pueblos e incluso a domicilio. Gran parte del interés de la investigación actual se centra en el estudio de moléculas antioxidantes de origen natural. El objetivo de nuestro trabajo es, en primer lugar, realizar un estudio fisicoquímico mediante la determinación del pH y, a continuación, un estudio fitoquímico mediante la medición de los polifenoles en nuestras muestras de miel recogidas en el norte de Benín.
Autorenporträt
OBJECTIVO PROFISSIONALSou capaz de aplicar os meus conhecimentos em qualquer indústria de produção alimentar para garantir que os padrões de qualidade (normas) dos produtos que fabrica são respeitados em todas as fases da linha de produção. Serei igualmente responsável pela redação de relatórios de não conformidade para uso interno e para os fornecedores de matérias-primas.