Los hongos endofitos, por definición, son los hongos que pasan la totalidad o parte de su ciclo de vida colonizando inter o intracelularmente los tejidos sanos de las plantas huésped, normalmente sin causar síntomas aparentes de enfermedad y sin ningún resultado negativo inmediato, con la única excepción de que la estructura fructífera del hongo puede emerger del tejido de la planta para su reproducción. Una hoja recién emergida o cualquier parte de la planta puede ser colonizada por una variedad de colonias fúngicas de forma sintomática o, en algunos casos, simbiótica. El objetivo del presente estudio es validar científicamente la actividad antioxidante de extractos metanólicos y acuosos de hongos endófitos. Los endófitos vegetales objeto del presente estudio fueron Phoma sp., Colletotrichum spiralis, Chaetomium sp.(1) y Chaetomium sp.(2).Los endófitos se cultivaron en caldo de dextrosa de patata. El contenido fenólico total de los cuatro extractos fúngicos diferentes se determinó mediante el método del reactivo de Folin-ciocalteau y también se realizó un ensayo de radicales DPPH (1,1- difenil-2-picril-hidrazilo) para determinar el porcentaje de actividad de eliminación de radicales de los cuatro analitos.
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