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En este libro, se sintetizaron nanopartículas de plata y óxido de zinc in situ dentro de la red de hidrogel de goma arábiga/poli(acrilato) utilizando métodos de reducción e hidrotérmicos, respectivamente. Las nanopartículas metálicas sintetizadas se caracterizaron mediante resonancia plasmónica superficial (SPR), análisis de difracción de rayos X (XRD), espectroscopia infrarroja por transformada de Fourier (FTIR), microscopía electrónica de transmisión (TEM), análisis termogravimétrico (TGA) y microscopía electrónica de barrido (SEM). Se investigó el comportamiento de absorción de agua de los hidrogeles de GA/poli(SA) cargados con Ag y ZnO en una solución salina tamponada con fosfato (PBS) de pH 7,4 a 37 °C. Los datos de absorción de agua se analizaron con la ayuda de varios modelos cinéticos. Por último, se estudió la acción antimicrobiana de los nanocompuestos utilizando E. coli como bacteria modelo.