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Alrededor del 80% de la población mundial, principalmente en los países en desarrollo, utiliza medicamentos a base de plantas para la atención primaria de salud, debido a su mejor aceptación cultural, su mayor compatibilidad con el cuerpo humano, su seguridad y sus menores efectos secundarios. La OMS ha definido las medicinas tradicionales como aquellas que se practican desde hace cientos de años, antes del desarrollo del sistema moderno de medicina, y que siguen utilizándose. Sin embargo, en los últimos años se ha producido un aumento importante de su uso en los países en desarrollo tienen un sistema tradicional bien fundado de las medicinas, donde los agentes terapéuticos a base de plantas ocupan un papel importante en los productos para el cuidado de la salud. Las plantas se han utilizado para el tratamiento de diferentes tipos de enfermedades desde hace más de 3000 años. Los compuestos naturales biológicamente activos pueden tener actividad anticolinesterásica y pueden utilizarse como compuestos líderes para la síntesis de nuevos fármacos. Las sustancias bioactivas procedentes de frutas, verduras y plantas medicinales incluyen principalmente indoles, alcaloides esteroideos-piperidínicos, furanocumarinas, xantonas, flavonoides y derivados diterpénicos que desempeñan un papel fundamental en la ralentización de muchos trastornos patogénicos y neurodegenerativos como la enfermedad de Alzheimer.