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Este livro analisa a demanda e a instabilidade de participação de mercado nas indústrias de cigarro e cerveja. As especificações de demanda concentram-se nos gastos com publicidade, preço do produto, receita e efeitos de política, enquanto as especificações de instabilidade da participação de mercado incluem intensidade de publicidade, intensidade de importação, duas medidas de concentração de mercado, intensidade de capital e nível de demanda. Os dados dos EUA são usados ¿¿para os EUA para o período de 1963-1996 para cigarros e 1953-2000 para cerveja. Embora estudos anteriores tenham se concentrado em conjuntos de dados de painel para um grande número de indústrias de manufatura ao discutir a instabilidade da participação de mercado, esta tese se concentra em dados de séries temporais para cerveja e cigarros. Nossos resultados de demanda são consistentes com a literatura, no sentido de que cerveja e cigarros são produtos normais e têm curvas de demanda decrescentes. Quanto à instabilidade de participação de mercado, um aumento no nível de demanda diminui a instabilidade de participação de mercado para cigarros, enquanto o oposto é verdadeiro para cerveja.