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Izuchenie walorizacii i konserwacii imeet ne tol'ko pischewoe, no i äkonomicheskoe i dazhe gigienicheskoe znachenie. V sluchae s kikandoj rech' idet o razrabotke processa ee sohraneniq i upakowki, chtoby wse social'nye sloi mogli poprobowat' ee, poskol'ku nekotorye lüdi ne upotreblqüt ee isklüchitel'no iz soobrazhenij gigieny.Takim obrazom, problema zaklüchaetsq w sleduüschem: qwlqetsq li marketing Kikandy wozmozhnost'ü dlq biznesa (powedenie potrebitelej, spros)? Vtoroj wopros: kakoj process dolzhen byt' prinqt dlq industrializacii proizwodstwa kikandy? Tretij wopros: wygoden li marketing kikandy?