La pesca es una actividad económica extractiva que utiliza organismos acuáticos como fuente de recursos para su comercialización o para la propia subsistencia del pescador. Es una de las actividades más antiguas realizadas por el hombre y sus fines son proporcionar alimentos, generar ingresos y, en algunos casos, promover actividades de ocio. Como cualquier otra actividad humana, la pesca puede poner en peligro las poblaciones naturales si la forma en que el hombre interactúa con el recurso no es armoniosa. En este caso, la actividad se considerará insostenible, impactando no sólo en el medio físico (ecosistema acuático), sino también en la sociedad en su conjunto, que depende de este recurso para mantener su cultura y, sobre todo, su economía. Los principales objetivos de este trabajo son comprender cómo se produce el dinamismo que rige el conocimiento implicado en la pesca artesanal y entender qué condiciones orientan la sostenibilidad de la pesca para los pescadores artesanales.
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