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Ce livre explique exclusivement l'analyse biochimique de la poudre de noix de coco sèche (farine de coprah) et l'abondance du galactomannane. Son isolement et sa purification à l'aide de techniques biophysiques et son hydrolyse à l'aide d'un catalyseur biochimique, l'endomannanase, en mannobiose, mannotriose et autres manno-oligosaccharides. Ces manno-oligosaccharides sont considérés comme de meilleurs prébiotiques que les prébiotiques commerciaux et ont un potentiel anticancéreux.

Produktbeschreibung
Ce livre explique exclusivement l'analyse biochimique de la poudre de noix de coco sèche (farine de coprah) et l'abondance du galactomannane. Son isolement et sa purification à l'aide de techniques biophysiques et son hydrolyse à l'aide d'un catalyseur biochimique, l'endomannanase, en mannobiose, mannotriose et autres manno-oligosaccharides. Ces manno-oligosaccharides sont considérés comme de meilleurs prébiotiques que les prébiotiques commerciaux et ont un potentiel anticancéreux.
Autorenporträt
Doktor Arabinda Ghosh - horoshij uchenyj, poluchiwshij wysshee obrazowanie w oblasti biotehnologii, a takzhe bioinformatiki. On poluchil stepen' doktora filosofii w prestizhnom Indijskom tehnologicheskom institute Guwahati, Indiq, po special'nosti "Bionauki". V nastoqschee wremq on rabotaet mikrobiologom i docentom.