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Das Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch (LFGB) ist das zentrale Gesetz des Lebensmittelrechts in Deutschland. Es regelt die Sicherheit von Lebensmitteln, Futtermitteln, kosmetischen Mitteln und Bedarfsgegenständen. Das LFGB dient dem Schutz der Gesundheit von Verbrauchern und der Sicherstellung des fairen Handels. Es enthält Vorschriften zu Kennzeichnungspflichten, Anforderungen an Produkte, amtlicher Kontrolle und dem Umgang mit Täuschung oder Gefahren. Das Gesetz bildet die Grundlage für zahlreiche Verordnungen wie die Lebensmittelinformationsverordnung oder Hygieneverordnungen.