Lezzet Göcünün Izinde Aile Mirasi Receteler - Atasoy, Selin
28,99 €
inkl. MwSt.
Versandkostenfrei*
Versandfertig in über 4 Wochen
payback
14 °P sammeln
  • Broschiertes Buch

Bu kitap, Anadolunun yüzyillar öncesine dayanan zengin mutfak mirasina bir saygi durusudur. Selin Atasoyun hayata gecirdigi, gastronomi dünyasinin saygin ismi Sahrap Soysalin zengin deneyimiyle sekillenmis, Göcmen Artisan Bakerynin degerli katkilariyla can bulan bu eserde Türkiyenin dört bir yanindan 51 ailenin hikayesi ve kusaktan kusaga aktarilan degerli recetelerini bulacaksiniz. Yunanistandan Ispanyaya, Bulgaristandan Polonyaya uzanan bir gastronomi yolculuguna cikarken, bu recetelerin arkasindaki hikayeler sizi derinden etkileyecek. Sayfalari cevirdikce, mutfaklarimizda sakli olan…mehr

Andere Kunden interessierten sich auch für
Produktbeschreibung
Bu kitap, Anadolunun yüzyillar öncesine dayanan zengin mutfak mirasina bir saygi durusudur. Selin Atasoyun hayata gecirdigi, gastronomi dünyasinin saygin ismi Sahrap Soysalin zengin deneyimiyle sekillenmis, Göcmen Artisan Bakerynin degerli katkilariyla can bulan bu eserde Türkiyenin dört bir yanindan 51 ailenin hikayesi ve kusaktan kusaga aktarilan degerli recetelerini bulacaksiniz. Yunanistandan Ispanyaya, Bulgaristandan Polonyaya uzanan bir gastronomi yolculuguna cikarken, bu recetelerin arkasindaki hikayeler sizi derinden etkileyecek. Sayfalari cevirdikce, mutfaklarimizda sakli olan kültürel mirasin izlerini takip edecek, geleneksel lezzetlerin yeni nesillere nasil aktarildigina tanik olacaksiniz. Istanbuldan Erzuruma, Trabzondan Gaziantepe, Adanadan Izmire, Vandan Sinopa, Adiyamandan Gümüshaneye uzanan bu yolculukta, Süryani, Ermeni, Musevi, Rus, Cerkez, Girit, Bosnak, Rum, Kürt, Arnavut, Bulgar ve daha pek cok mutfak lezzetinin, göclerle Türkiyede nasil yasatildigini ve zenginlestigini kesfedeceksiniz. Bu kitap sizi cesitli etnik kökenlerin ve yerel lezzetlerin olusturdugu renkli ve zengin mozaikte kaybolmaya davet ediyor. Bu kitabin da bir parcasi oldugu Lezzet Göcünün Izinde... Aile Mirasi Receteler projesi, Türkiyenin kadim yemek kültürünü, geleneksel hamur isleri tarifleri ve can alici aile hikayeleriyle birlestirerek, ortak bir hafiza olusturuyor. Cumhuriyetin 100. yilina özel bir katki olarak, farkli kültürler arasindaki baglari ve toplumlar arasindaki benzerlikleri ortaya koyuyor. Bu essiz lezzet yolculuguna siz de katilin ve ailenizin nesiller boyu süregelen recetelerini ve hikayelerini birlikte büyütecegimiz ortak hafiza mozaigimize ekleyin. Hikayenizi dünyayla paylasma zamani geldi, hazir misiniz
Autorenporträt
Sahrap Soysal 1959 yilinda Gümüshane'de dogan Sahrap Soysal, ODTÜ Kimya Bölümü'nden mezun olduktan sonra, 1983-1998 yillarinda çesitli sirketlerde yönetici olarak çalisti. 2001 yilinda "Mutfakta Keyif" programini hazirlayip sunmaya basladi. "Bir Yemek Masali" (2004 Gourmand Dünyanin En Iyi Yemek Kitabi Ödülü), "Anne Ben Aciktim!" (2004) ve "Sevgilim, Aksama Ne Pisirdin?" (2007 Gourmand Yilin En Iyi Yemek Kitabi Onur ödülü) adli kitaplari Dogan Kitap tarafindan yayimlanan Soysal, halen televizyon programlarinin yani sira Hürriyet, Milliyet, Posta gazeteleri ile Seninle dergisinin yemek konusunda yayin danismanligini ve editörlügünü yapiyor. Selin Atasoy 1972 dogumlu Selin Atasoy, Özel Istanbul Alman Lisesi'ni bitirdikten sonra ABD ve Fransa'da ekonomi, uluslararasi is idaresi ve sinema alanlarinda egitim aldi. Reklam sektöründe uzun süre çalistiktan sonra 2008'de kendi marka danismanlik firmasi Kita'yi kurdu. 2009 Mayis'inda, uluslararasi deneyimli biyokimyagerler, moleküler genetikçiler, tasarimcilar ve fotografçilarla kisilerin kendi DNA'larindan modern portreler üreten "DNArtist" projesini baslatti ve 2011'de tamamladi. Kanal D'de gösterilen "Kanit" dizisinin tüm orijinal hikâyelerini yazarak, bu süreçte 100 özgün bölüm ve 1500'den fazla karakter olusturdu. Dizi, Kanal D'den sonra TV 2'de tekrar edilmeye devam ediyor. 2015'te Okan Bayülgen ile birlikte "Eglenceli Cinayetler Kumpanyasi" adini verdikleri tiyatro toplulugunu hayata geçirdi. Bu grup, Atasoy'un yazdigi "Sirket, Metres ve Sette Cinayet" adli üç interaktif polisiye oyunu sergilemektedir. 2018'de Zeliha Berksoy, Deniz Gökçer ve Burçin Oraloglu gibi isimlerin oynadigi "Sanat Yemekte Yenir Mi?" adli tiyatro oyununu kaleme aldi. 2021'de, yurtiçi ve yurtdisinda birçok ödül kazanan "Göz Açip Kapayincaya Kadar - Bir Kahve Belgeseli" doküdramasinda yapimci ve ortak yazar olarak görev aldi. Haziran 2023'te, AI ve çesitli dijital tekniklerle olusturdugu fotograf çalismalarini içeren "Selin Atasoy aka Jean S. Partre" projesini duyurdu. Yine Haziran 2023'te, marka danismanligini da yaptigi Göçmen Artisan Bakery'nin destegiyle "Aile Mirasi Reçeteler" adli projesini baslatarak Türkiye'nin ortak hafiza alaninda önemli bir adim atti.