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Este artigo pretende destacar o significado, os efeitos e as implicações dos esforços de colaboração entre organizações nacionais e internacionais de investigação agrícola com implicações para novas culturas como o amaranto (Amaranthusspp) e a quinoa (Chenopodium quinoa). De acordo com Fishbough (1997), a colaboração na investigação agrícola foi definida como uma cooperação formal estabelecida entre dois ou mais parceiros autónomos cujo objetivo é atingir objectivos substantivos ou simbólicos que nenhum parceiro poderia atingir sozinho. Na maior parte dos casos, é iniciada e detida pela vontade dos parceiros que procuram ter acesso a recursos externos para o reforço das capacidades e para a realização de projectos conjuntos. A colaboração também é feita como uma parceria de estudantes, professores e membros da comunidade que se juntam para participar em projectos de investigação e desenvolvimento, com o objetivo de resolver problemas prementes e conduzir a mudanças sociais.