37,99 €
inkl. MwSt.
Versandkostenfrei*
Versandfertig in 1-2 Wochen
payback
19 °P sammeln
  • Broschiertes Buch

Ksi¿¿ka ta zawiera informacje na temat zastosowania i wp¿ywu promieniowania gamma na owoce jab¿oni. Obserwowano wp¿yw promieniowania na zachowanie w¿äciwo¿ci fizycznych i od¿ywczych oraz redukcj¿ obci¿¿enia mikrobiologicznego. Izolaty grzybów i bakterii oceniano na czterech ró¿nych po¿ywkach. Omówiono równie¿ wyd¿u¿enie okresu przydatno¿ci owoców do spo¿ycia przy zastosowaniu zoptymalizowanej dawki. W ksi¿¿ce omówiono równie¿ szczegó¿ow¿ procedur¿ przeprowadzenia tego badania.

Produktbeschreibung
Ksi¿¿ka ta zawiera informacje na temat zastosowania i wp¿ywu promieniowania gamma na owoce jab¿oni. Obserwowano wp¿yw promieniowania na zachowanie w¿äciwo¿ci fizycznych i od¿ywczych oraz redukcj¿ obci¿¿enia mikrobiologicznego. Izolaty grzybów i bakterii oceniano na czterech ró¿nych po¿ywkach. Omówiono równie¿ wyd¿u¿enie okresu przydatno¿ci owoców do spo¿ycia przy zastosowaniu zoptymalizowanej dawki. W ksi¿¿ce omówiono równie¿ szczegó¿ow¿ procedur¿ przeprowadzenia tego badania.
Autorenporträt
Jestem naukowcem i pracowäem nad ró¿nymi projektami. Zajmowäem si¿ wirusowym zapaleniem w¿troby typu B i czynnikami spo¿eczno-ekonomicznymi. Uzyskäem tytu¿ magistra biotechnologii i prowadzi¿em badania nad wp¿ywem promieniowania na owoce jab¿oni jako alternatywnym ¿rodkiem kwarantanny dla wymagä eksportowych.