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As pessoas estão agora a comer mais alimentos ricos em energia, gorduras, açúcares livres e sal/sódio, e muitas pessoas não comem fruta, vegetais e outras fibras dietéticas suficientes, por exemplo, cereais integrais. A ciência tem bem definido como: consumir os alimentos certos pode conduzir a um estilo de vida mais longo, mais saudável, nutritivo e equilibrado. Não há contradição que os alimentos tenham um grande efeito sobre a saúde. Um consumo insuficiente de nutrientes na sua dieta pode conduzir a qualquer coisa, desde um baixo nível de energia até desordens crónicas e condições de saúde graves. Comer uma dieta saudável ao longo da vida ajuda a resistir à desnutrição em todos os seus tipos, bem como a uma variedade de doenças não contíguas (DANTs) e acontecimentos.