Rajesh Kumar, Sanjay Pathak

Ocena ró¿nych naturalnych olejów/ekstraktów wzbogacaj¿cych cukierki aonla

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Owoc Aonla jest znany jako owoc leczniczy i od¿ywczy od czasów staro¿ytnych. Jest najbogatszym ¿ród¿em witaminy C obok wi¿ni Barbados. Zawiera kwas elemiowy, kwas galusowy i glukoz¿, które zapobiegaj¿ utlenianiu witaminy C. Owoce s¿ z natury nietrwäe. Przetwarzanie owoców aonla w ró¿nych formach, takich jak d¿em, galaretka, cukierki, RTS, nektar, squash, marynata i sok itp. jest najskuteczniejszym rozwi¿zaniem w celu zmniejszenia marnotrawstwa i uzyskania lepszej ceny produktu. Badanie miäo na celu zmniejszenie cierpkiego smaku cukierków aonla i popraw¿ koloru, smaku, smaku i warto¿ci od¿ywczej w tym celu ilo¿¿, etap mieszania ró¿nych naturalnych olejów / ekstraktów i dziesi¿ciu naturalnych smaków zostä znormalizowany do przygotowania cukierków aonla. Mo¿liwo¿¿ i wykorzystanie aonli do produkcji osmo-odwodnionego produktu (cukierków) stworzy zatrudnienie, wygeneruje dochód dla rolników i zajmie si¿ stratami po zbiorach zwi¿zanymi z nadmiarem na rynku.

Produktdetails

• Verlag: Wydawnictwo Nasza Wiedza
• Seitenzahl: 80
• Erscheinungstermin: Juni 2025
• Polnisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 6mm
• Gewicht: 137g
• ISBN-13: 9786202498869
• ISBN-10: 6202498862
• Artikelnr.: 74768968

Autorenporträt

Rajesh Kumar, uko¿czy¿ M. Sc. (Ag.) Hort. w roku 2015 i realizuje doktorat w Departamencie PHT upraw ogrodniczych z N.D.U.A & T., Narendra Nagar (Kumarganj) Faizabad, Uttar Pradesh-224229, pod nadzorem Dr. Sanjay Pathak Prof. & Head Deptt. PHT upraw ogrodniczych. Zakwalifikowäem si¿ do ICAR (ASRB) NET 2015 w Nauka o owocach.