Matthew Jones

Panes, Masas Y Postres Clásicos: Una Clase Magistral de Panadería Y Repostería

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Produktbeschreibung

Sea cual sea tu nivel, este asombroso libro va a convertirte en un panadero doméstico experto. Contiene 90 recetas fáciles, entre clásicos dulces y salados, y muchos favoritos de temporada, para que disfrutes haciendo panes y elaborando repostería como un profesional en la cocina de casa. Desde básicos sencillos, como el bizcocho victoria, el pan rústico o unas galletas de chocolate, hasta la sofisticación irresistible de los bollos suizos con fruta, el pan babka o los insuperables dónuts de Panes, masas y postres clásicos, encontrarás incluso recetas para compotas, mermeladas y fruta confitada útiles para complementar tus creaciones. Gracias a sus instrucciones claras y detalladas, acertadas ilustraciones e información precisa sobre los tiempos de elaboración (se acabó descubrir que se tardan tres días para terminar una receta cuando ya has empezado a prepararla), con este libro, confeccionar sabrosos caprichos será un placer de principio a fin.

Produktdetails

• Verlag: Cinco Tintas
• Seitenzahl: 176
• Erscheinungstermin: 1. September 2023
• Spanisch
• ISBN-13: 9788419043047
• ISBN-10: 8419043044
• Artikelnr.: 66008219

Autorenporträt

Matthew Jones has been at the forefront of London's food and baking revolution for over 25 years. He opened his first bakery business in the year 2000, and is the founder of Bread Ahead, a bakery and pastry school located in the famous Borough Market.