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Notre monde regorge de plantes médicinales et l'humanité ne pourrait survivre sans leur aide. Tous les produits sont composés d'herbes et toutes les plantes ont des vertus médicinales. Ces dernières années, des recherches intensives ont été menées afin de caractériser certaines propriétés étonnantes des matières végétales et d'isoler et d'identifier les composés responsables de ces activités. Punica granatum Linn. (grenade) est une plante appartenant à la famille des Punicaceae, appelée localement Anar, un fruit très ancien. Cette espèce végétale est cultivée au Moyen-Orient depuis plus de 5 000 ans et se trouve en Iran, en Égypte, en Inde, au Bangladesh, au Sri Lanka, en Afrique du Nord, en Californie et en Arizona. Les écorces de grenade sont utilisées comme remède populaire dans le monde entier et exploitées en médecine traditionnelle en raison de leurs fortes propriétés mordantes. L'écorce, les feuilles, les fruits immatures et l'écorce des fruits de différentes parties du grenadier ont un potentiel thérapeutique précieux. Plusieurs études se sont concentrées sur la prévention et le traitement du cancer, des maladies cardiovasculaires et du diabète. Cet ouvrage se concentrera sur les constituants phytochimiques, l'activité antioxydante et antimicrobienne des extraits d'écorce de Punica granatum.