Andere Kunden interessierten sich auch für
![Une approche des produits panés et enrobés à base de poisson Catla]( "Une approche des produits panés et enrobés à base de poisson Catla")
Une approche des produits panés et enrobés à base de poisson Catla36,99 €![Un approccio ai prodotti impanati e pastellati a base di pesce Catla]( "Un approccio ai prodotti impanati e pastellati a base di pesce Catla")
Un approccio ai prodotti impanati e pastellati a base di pesce Catla36,99 €![Ein Ansatz für panierte und mit Teig ummantelte Produkte aus Catla-Fisch]( "Ein Ansatz für panierte und mit Teig ummantelte Produkte aus Catla-Fisch")
Ein Ansatz für panierte und mit Teig ummantelte Produkte aus Catla-Fisch54,90 €![Uma abordagem aos produtos empanados e panados à base de peixe Catla]( "Uma abordagem aos produtos empanados e panados à base de peixe Catla")
Uma abordagem aos produtos empanados e panados à base de peixe Catla36,99 €![Jako¿¿ bakteriologiczna mleka i produktów mlecznych w ¿rodkowej Etiopii]( "Jako¿¿ bakteriologiczna mleka i produktów mlecznych w ¿rodkowej Etiopii")
Jako¿¿ bakteriologiczna mleka i produktów mlecznych w ¿rodkowej Etiopii45,99 €![An Approach to Battered and Breaded product from Catla Fish]( "An Approach to Battered and Breaded product from Catla Fish")
An Approach to Battered and Breaded product from Catla Fish36,99 €![Szybka Ilo¿ciowa Analiza Produktów Farmaceutycznych przy u¿yciu LIBS]( "Szybka Ilo¿ciowa Analiza Produktów Farmaceutycznych przy u¿yciu LIBS")
Szybka Ilo¿ciowa Analiza Produktów Farmaceutycznych przy u¿yciu LIBS36,99 €
Produkty rybne o warto¿ci dodanej, panierowane i obtoczone w bu¿ce tartej, maj¿ du¿y potencjä rynkowy zarówno na rynku krajowym, jak i mi¿dzynarodowym. Jednak nacisk na produkty panierowane przeniós¿ si¿ z rynku krajowego do restauracji i punktów szybkiej obs¿ugi. Opracowywanie produktów rybnych o warto¿ci dodanej w panierce i bu¿ce tartej jest satysfakcjonuj¿cym zadaniem dla przemys¿u przetwórstwa rybnego, przynosz¿cym wiele korzy¿ci. Najbardziej znanym i dochodowym produktem s¿ produkty w panierce. Produkty rybne w panierce i bu¿ce tartej s¿ produktami spo¿ywczymi typu convenience, bardzo cenionymi przez konsumentów na cäym ¿wiecie. Indie maj¿ ogromny potencjä w zakresie akwakultury s¿odkowodnej i odpowiadaj¿ za 95% cäkowitej produkcji akwakultury. Sektor ten stanowi oko¿o 5% ¿wiatowej produkcji ryb i 2,5% ¿wiatowego handlu rybami. Karpie s¿ podstaw¿ indyjskiej akwakultury s¿odkowodnej, stanowi¿c oko¿o 85% cäkowitej produkcji s¿odkowodnej. Przetwarzanie karpi na produkty w panierce o warto¿ci dodanej zwi¿ksza ich akceptowalno¿¿ i warto¿¿ rynkow¿. Maj¿c to na uwadze, podj¿to niniejsze badania w celu opracowania produktu w panierce z ryby Catla. W niniejszej publikacji omówiono metodologi¿ przygotowania produktu oraz okres jego przechowywania w stanie sch¿odzonym i zamro¿onym.