26,99 €
inkl. MwSt.
Versandkostenfrei*
Versandfertig in 6-10 Tagen
payback
13 °P sammeln
  • Broschiertes Buch

Szparagi biäe nale¿¿ do najwäniejszych warzyw w Niemczech. Rynek szparagów charakteryzuje si¿ szczególnie wysokimi wymaganiami jako¿ciowymi. Szczególn¿ uwag¿ zwraca si¿ tu na brak przebarwie¿ szparagów dost¿pnych na rynku. Ró¿owo-fioletowe przebarwienia powstaj¿ w wyniku tzw. syntezy antocyjanów, która jest zale¿na od temperatury i ¿wiat¿a. Z tego powodu plantatorzy szparagów musz¿ zwracä szczególn¿ uwag¿ na prawid¿ow¿ obróbk¿ szparagów po zbiorach, aby mog¿y one utrzymä si¿ na rynku.

Produktbeschreibung
Szparagi biäe nale¿¿ do najwäniejszych warzyw w Niemczech. Rynek szparagów charakteryzuje si¿ szczególnie wysokimi wymaganiami jako¿ciowymi. Szczególn¿ uwag¿ zwraca si¿ tu na brak przebarwie¿ szparagów dost¿pnych na rynku. Ró¿owo-fioletowe przebarwienia powstaj¿ w wyniku tzw. syntezy antocyjanów, która jest zale¿na od temperatury i ¿wiat¿a. Z tego powodu plantatorzy szparagów musz¿ zwracä szczególn¿ uwag¿ na prawid¿ow¿ obróbk¿ szparagów po zbiorach, aby mog¿y one utrzymä si¿ na rynku.
Autorenporträt
Uzyskanie ogólnego ¿wiadectwa dojrzäo¿ci w Recklinghausen (2013) Uzyskanie tytu¿u zawodowego rolnika w Münster (2015) Uzyskanie tytu¿u akademickiego Bachelor of Science w Osnabrück (2018)