Considerando che i disastri legati al clima stanno già causando gravi danni, è stata effettuata una revisione del loro potenziale impatto sulla sicurezza alimentare. Tuttavia, i potenziali impatti dei cambiamenti climatici potrebbero innescare risposte adattive che influenzano in modo positivo e negativo i fattori ambientali e socioeconomici che determinano le prestazioni dei sistemi alimentari. Questo libro si concentra sull'equilibrio previsto di questi vari impatti sulle prestazioni dei sistemi alimentari e sui risultati in termini di sicurezza alimentare. La sicurezza alimentare rischia di essere influenzata dai cambiamenti climatici in diversi modi: essa dipende dall'impatto diretto dei cambiamenti climatici sulla produzione alimentare e dal loro impatto indiretto sull'alimentazione e la salute umana, sulla crescita economica, sui flussi commerciali e sulle politiche di aiuto alimentare. Il libro ha inoltre esaminato l'efficacia della gestione dei nuovi rischi e delle incertezze, il miglioramento della qualità delle informazioni e del loro utilizzo, il monitoraggio delle condizioni meteorologiche e il miglioramento della comprensione scientifica dei cambiamenti climatici, il mantenimento della biodiversità, l'accesso ai finanziamenti, ecc. come alcune delle misure cruciali per l'adattamento.
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