La production laitière dans les zones rurales doit être structurée pour s'adapter au nouveau paradigme de la durabilité. En ce sens, les politiques publiques et le travail harmonieux des acteurs impliqués. Dans ce livre, nous présenterons les résultats de l'étude, les types et les principaux problèmes rencontrés et quelques suggestions d'amélioration de cette chaîne de production.
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