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A criação de porcos é um meio de subsistência vital para as comunidades agrícolas rurais do Mizoram. Tradicionalmente, os porcos são criados em quintais sem qualquer consideração científica. Sendo uma parte importante do sistema de alimentação, os alimentos não convencionais são importantes para a sustentabilidade das práticas de produção de suínos em Mizoram. O livro avaliou o sistema de produção de suínos em Mizoram, as práticas alimentares dos suínos nas aldeias, os alimentos não convencionais utilizados localmente, a composição nutricional e anti-nutricional dos alimentos não convencionais e o seu valor nutricional para os suínos no sistema de produção das aldeias.