Les infirmières de santé communautaire sont parmi les premières à réagir aux problèmes de sécurité alimentaire chez les étudiants en soins infirmiers. Le rôle des infirmières de santé communautaire comprend l'évaluation et le dépistage, la planification en collaboration de plans éducatifs appropriés, l'orientation vers des prestataires de soins de santé mentale et l'éducation. Étant donné que les jeunes passent beaucoup de temps à l'école et que la baisse des résultats scolaires est souvent associée aux maladies d'origine alimentaire, les infirmières de santé communautaire sont bien placées pour identifier ce problème à un stade précoce et intervenir.
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