Sustentabilidade nas indústrias frigoríficas de carne bovina - Santos, Márcio Gonçalves;Mendonça, Paulo S. M.;Mariani, Milton A. P.
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Este trabalho contribui com a temática da sustentabilidade ao identificar as ações sustentáveis e verificar como elas são desenvolvidas pela indústria frigorífica exportadora de carne bovina de Mato Grosso do Sul, Brasil. A análise da dimensão social permitiu observar que existe uma tendência para que as empresas pesquisadas com melhor desempenho econômico invistam mais em estratégias que envolvem diretamente os funcionários com benefícios e capacitação profissional, e a sociedade com programas para a valorização da diversidade e a participação da empresa na comunidade de entorno. No entanto,…mehr

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Produktbeschreibung
Este trabalho contribui com a temática da sustentabilidade ao identificar as ações sustentáveis e verificar como elas são desenvolvidas pela indústria frigorífica exportadora de carne bovina de Mato Grosso do Sul, Brasil. A análise da dimensão social permitiu observar que existe uma tendência para que as empresas pesquisadas com melhor desempenho econômico invistam mais em estratégias que envolvem diretamente os funcionários com benefícios e capacitação profissional, e a sociedade com programas para a valorização da diversidade e a participação da empresa na comunidade de entorno. No entanto, outros componentes importantes da dimensão social, como acompanhamento do índice de satisfação dos funcionários e certificações das normas sobre segurança no ambiente de trabalho e responsabilidade social não fazem parte das atuais estratégias das indústrias pesquisadas. Já no que se refere à questão ambiental, observou-se que a legislação do setor é atendida pelas indústrias pesquisadas, independente de sua situação econômica ou social.Na dimensão econômica, observou-se que as indústrias frigoríficas pesquisadas apresentam uma situação financeira estável.
Autorenporträt
Márcio Gonçalves dos Santos, Doktorand im Bereich Produktionstechnik, Master in Agrarwirtschaft und Professor für Betriebswirtschaft am Bundesinstitut von Mato Grosso. Er ist im Management von agroindustriellen Systemen mit Schwerpunkt auf der Fleischkette tätig. Seine Forschungsinteressen sind: Nachhaltigkeit, Risikomanagement und Resilienz der Lieferkette.