Im Pie-Himmel
Da mich Petra Milde schon mit ihrem Buch „Scones, Scones, Scones“ so fasziniert hat, musste ich „The Lovely Book of Pies“ natürlich auch haben. Und siehe da, auch hier wurde ich nicht enttäuscht.
Petra Milde hat in dem Buch sage und schreibe 50 Pie-Rezepte zusammengetragen, eins
leckerer als das andere. Doch nicht nur die Vielfalt der Rezepte zur britischen Kult-Pastete macht…mehrIm Pie-Himmel
Da mich Petra Milde schon mit ihrem Buch „Scones, Scones, Scones“ so fasziniert hat, musste ich „The Lovely Book of Pies“ natürlich auch haben. Und siehe da, auch hier wurde ich nicht enttäuscht.
Petra Milde hat in dem Buch sage und schreibe 50 Pie-Rezepte zusammengetragen, eins leckerer als das andere. Doch nicht nur die Vielfalt der Rezepte zur britischen Kult-Pastete macht das Buch unvergleichlich, auch die Aufmachung ist umwerfend. Geschichten und Rezepte sind auf dezent-farbige Seiten gedruckt - das macht das Buch gleich noch ein Ticken sympathischer. Und erst die Fotos der fertigen Pies – einfach nur schön anzuschauen.
Nach dem Vorwort folgt die Einleitung mit einer kleinen Pie-Geschichte, über allerlei Kurioses bis hin zum perfekten Pie-Teig. Danach gibt es auch schon die Kochanleitungen unterteilt in „Herzhaft und würzig“, „Pies mit Kartoffelhaube“ und „Süß und fruchtig“. Zwischendurch gibt es immer wieder interessante Geschichten zum Thema Pie.
Überrascht haben mich die Cherry Cheesecake-Pie und die Mac and Cheese-Pie. Neben den süßen Pies hat es mir vor allem die Hand-Pies angetan, besonders mit Brokkoli und Cheddar. Sie sehen also, Pies bestehen nicht immer nur aus Fleisch mit einem Deckel darauf, sondern sind genauso wie auf dem Buch angegeben: klassisch, modern und vegetarisch - für jeden Etwas!
