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Certains problèmes sont à prévoir dans l'industrie du riz, notamment : poussière, cendres volantes, bruit, suffocation, contaminants dans les eaux usées et déchets solides, etc. Ces problèmes peuvent avoir des effets néfastes sur la santé des travailleurs, tels que difficultés respiratoires, troubles respiratoires chroniques, réactions allergiques cutanées, etc. Un mauvais entretien des machines peut également causer des blessures graves aux travailleurs. Le présent travail fournit une étude détaillée des conditions de santé et de sécurité observées dans les rizeries. Des recommandations visant à améliorer les conditions de santé et de sécurité sont également présentées et discutées.