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Os factores demográficos para o estudo incluem o sexo, a área, a educação e a ocupação. Foi encontrada uma diferença significativa na perceção dos homens e das mulheres, das zonas rurais e urbanas, dos licenciados, dos mestres e doutores, bem como dos empregados, dos profissionais, das donas de casa, dos funcionários privados e dos funcionários públicos. Os resultados são verificados a um nível de significância de 5%. A análise foi efectuada com recurso ao SPSS. Este manuscrito será útil para estudantes universitários, licenciados, pós-graduados, investigadores e empresas fornecedoras de requeijão para compreender a perceção do consumidor e melhorar o nível de satisfação do cliente. Será muito útil para os estudantes conhecerem a investigação básica e será útil para fazerem os seus projectos de investigação com base em dados primários. O livro está numa linguagem simples e é facilmente compreensível para pessoas que não têm experiência de investigação e estão interessadas em trabalhos de investigação.