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Le banane sono il frutto più prodotto al mondo e rivestono una grande importanza economica, sociale e nutrizionale. La maggior parte della sua produzione è realizzata da piccoli e medi agricoltori familiari che la coltivano nei Paesi emergenti e del Terzo Mondo, dove le banane e le banane rappresentano non solo una fonte di reddito, ma anche la base della loro alimentazione, spesso povera e precaria. Questo libro nasce dall'idea di generare informazioni affinché il produttore possa gestire la piantagione di banane in modo da effettuare il raccolto nel momento di maggiore interesse, consentendo all'agricoltore di aumentare il proprio rendimento senza la necessità di grandi investimenti, basandosi sul fatto che la semplice adozione di tecniche di gestione è in grado di consentire al produttore di concentrare il raccolto di banane nei momenti di miglior prezzo.