Luis Ivan De la Cruz Salazar

Valutazione della produzione di Pleurotus ostreatus nei residui di caffè

Come alternativa per la valorizzazione agro-ecologica nella comunità di Shucush, in Amazonas

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Produktbeschreibung

Questa ricerca ha valutato la produzione di Pleurotus ostreatus utilizzando gli scarti del caffè come alternativa per la valorizzazione agroecologica nella comunità di Shucush, in Amazonas. Sono stati selezionati tre residui derivati dal ciclo di produzione del caffè: polpa, buccia e conchiglia, con i quali sono state formulate 16 combinazioni di substrati in diverse proporzioni. Il disegno sperimentale era completamente randomizzato e comprendeva 48 unità sperimentali. Per ogni formulazione sono state analizzate la resa e la precocità di P. ostreatus . I risultati hanno evidenziato differenze significative (p < 0,0001) tra le formulazioni. La formulazione F03 (100% concho) ha registrato la resa più alta del 19,73% e una moderata precocità di 17 giorni. La combinazione F08 (25% polpa, 75% concho) ha mostrato un equilibrio ottimale tra resa (15,1%) e precocità (14 giorni). La formulazione F11 (25% polpa, 50% buccia, 25% concho) si è distinta per la sua rapidità di produzione, raggiungendo il 14,35% di resa in 15 giorni. È stato osservato che le formulazioni con alte proporzioni di concho (75-100%) hanno favorito la crescita, mentre alte proporzioni di polpa e lolla hanno inibito la produzione.

Produktdetails

• Verlag: Edizioni Sapienza
• Seitenzahl: 112
• Erscheinungstermin: 27. Juni 2025
• Italienisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 8mm
• Gewicht: 185g
• ISBN-13: 9786202483292
• ISBN-10: 6202483296
• Artikelnr.: 74742330

Autorenporträt

Ingegnere ambientale, Universidad Nacional Mayor de San Marcos (Lima, Perù). Ha lavorato nel Comune Metropolitano di Lima, nel Comune Provinciale di Chachapoyas e nella Cooperativa Agraria Cafetalera Alta Montaña. Attualmente (2025) lavora presso la Direzione esecutiva della gestione ambientale del Governo regionale di Amazonas.