Vergleichende Bewertung von gefriergetrockneter und verdampfter Kondensmilch - Mansoor, Mir Maroof
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Aus dieser Untersuchung schloss ich, dass es einen winzigen Unterschied in den Inhaltsstoffen zwischen den besprochenen Milchsorten gab. Die Ergebnisse zeigten, dass die im Labor hergestellte Kondensmilch, die durch Gefriertrocknung zubereitet wurde, den höchsten Prozentsatz an Eiweiß, Feuchtigkeit und Asche enthält als die andere Art von Kondensmilch, die durch Verdampfung zubereitet wurde und normalerweise auf dem Markt erhältlich ist. Im Handel erhältliche Kondensmilch enthält den höchsten Laktoseanteil als die beiden anderen Milchsorten. Gefriergetrocknete Kondensmilch enthält den höchsten…mehr

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Produktbeschreibung
Aus dieser Untersuchung schloss ich, dass es einen winzigen Unterschied in den Inhaltsstoffen zwischen den besprochenen Milchsorten gab. Die Ergebnisse zeigten, dass die im Labor hergestellte Kondensmilch, die durch Gefriertrocknung zubereitet wurde, den höchsten Prozentsatz an Eiweiß, Feuchtigkeit und Asche enthält als die andere Art von Kondensmilch, die durch Verdampfung zubereitet wurde und normalerweise auf dem Markt erhältlich ist. Im Handel erhältliche Kondensmilch enthält den höchsten Laktoseanteil als die beiden anderen Milchsorten. Gefriergetrocknete Kondensmilch enthält den höchsten Fettgehalt, den höchsten Eiweißgehalt und den höchsten Aschegehalt als die beiden anderen Milchsorten. Ich hoffe, dass meine Forschungsarbeit für die Leser hilfreich sein wird.
Autorenporträt
M.M.Mansoon nasceu em Lahore, no Paquistão. Licenciou-se no Govt. College of Science, Lahore. Seguidamente, fez um mestrado na Universidade de Educação e um mestrado em Química no Forman Christian College (A Chartered University), no Paquistão. Quanto ao seu coautor, Muhammad Ishfaq, foi seu colega de turma e amigo desde o mestrado e o mestrado em química.