Cláudia Balthazar dos Santos, Fábio Ortolano, Thammy Alonso Guastella

Diversidade, equidade e inclusão nos serviços de hospitalidade (eBook, ePUB)

• Format: ePub

Produktbeschreibung

Você já parou para pensar como a hospitalidade pode ser uma ponte para a inclusão e o respeito? Diversidade, Equidade e Inclusão (DE&I) se tornaram temas amplamente debatidos na atualidade. Na hospitalidade, observamos um conjunto de possibilidades e desafios no encontro com o outro, na relação entre os anfitriões/prestadores de serviços e os visitantes/clientes. Por isso, tratar desses temas é essencial para instituições e profissionais que queiram se destacar e estejam interessados em oferecer uma experiência mais respeitosa, justa e igualitária aos hóspedes/consumidores. Este livro apresenta diversos conceitos de hospitalidade e diversidade e nos dá uma breve contextualização histórica sobre o surgimento das políticas de diversidade, equidade e inclusão. Além disso, analisa estudos de caso sobre hospitalidade, tendo como contexto as políticas de DE&I e a agenda ESG (sigla em inglês para "ambiental, social e governança") no comércio. A obra também fala dos preconceitos e de dinâmicas discriminatórias nos serviços de hospitalidade; explica os conceitos de exclusão, segregação, integração e inclusão; discute as dimensões da acessibilidade; e aborda legados da diversidade e visões para o futuro, entre outras contribuições para a reflexão dos leitores.

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Produktdetails

• Verlag: Editora Senac São Paulo
• Seitenzahl: 128
• Erscheinungstermin: 17. September 2025
• Portugiesisch
• ISBN-13: 9788539656967
• Artikelnr.: 75461753

Autorenporträt

Cláudia Balthazar dos Santos é doutoranda e mestre em planejamento e gestão do território pela Universidade Federal do ABC (UFABC), especialista em educação ambiental pelo Senac-SP e bacharel em turismo pela Pontifícia Universidade Católica (PUC-Campinas). Acumula mais de dezessete anos de atuação dedicada à formulação, implementação e monitoramento de projetos estratégicos voltados ao desenvolvimento territorial, turismo de base comunitária, equidade social, luta antirracista e promoção dos direitos humanos. Há dezoito anos leciona no ensino superior, nos cursos de turismo, hotelaria, eventos, gestão ambiental e relações internacionais, em níveis de graduação e pós-graduação. Fábio Ortolano é educador social pelo Senac, bacharel em turismo pela Universidade Federal de São Carlos (UFSCar) e graduando em Ciências Sociais pela Estácio. Também é mestre em mudança social e participação política, além de doutor em psicologia social pela Universidade de São Paulo (USP). Atua como docente nas áreas de turismo e desenvolvimento social no Senac e como professor de sociologia do lazer e do turismo na Faculdade de Tecnologia do Estado de São Paulo (Fatec). Trabalha ainda como consultor em diversidade, equidade e inclusão (DE&I) em parceria com a Peripa e já atuou como docente convidado em cursos de diversidade na Pontifícia Universidade Católica (PUC-SP) e na USP. Thammy Alonso Guastella é educadora social e artista de teatro. É formada em pedagogia pela Universidade Presbiteriana Mackenzie, tem especializações em psicodrama pela Pontifícia Universidade Católica (PUC-SP) e em educação especial na perspectiva inclusiva pelo Centro Universitário Senac e fez mestrado em estudos culturais pela Universidade de São Paulo (EACH-USP). Também possui formação livre em teatro e em língua brasileira de sinais. Atua como educadora há vinte anos, com foco em projetos de arte-educação, orientação vocacional e educação para o trabalho. No Senac, é docente da área de desenvolvimento social e participa de ações com a temática da diversidade e inclusão, como criação e reformulação de cursos e mediação de workshops e formações para a rede.