Wilma Kövesi

Receitas para todos os dias (eBook, ePUB)

• Format: ePub

Produktbeschreibung

Receitas para todos os dias volta às mãos do leitor como um clássico da culinária prática e afetiva, assinado por uma das grandes mestras da cozinha brasileira: Wilma Kövesi. Neste relançamento, revisitamos os conselhos e os sabores dessa obra essencial e celebramos o legado da mulher que dedicou a vida a ensinar a arte da culinária. O livro conta com uma seleção cuidadosa de receitas pensadas para o dia a dia, testadas e aprovadas por Marina Hernandez. São pratos para o almoço em família, para o jantar rápido depois do trabalho e até mesmo para uma ocasião especial. Organizado por Betty, filha de Wilma e coautora de 400g - Técnicas de cozinha, esta obra é um convite a recordar que o que nos nutre vai muito além da comida. Está nas mãos que preparam, nos olhos que observam, no tempo que se dedica - e no amor que se serve a cada refeição. Um companheiro confiável para quem deseja fazer da cozinha um lugar de afeto, sabor e presença - todos os dias.

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Produktdetails

• Verlag: Companhia Editora Nacional
• Seitenzahl: 304
• Erscheinungstermin: 1. September 2025
• Portugiesisch
• ISBN-13: 9786558812111
• Artikelnr.: 74373738

Autorenporträt

Cozinheira, professora e autora de livros, Wilma foi pioneira na abertura de uma instituição de ensino de culinária na cidade de São Paulo, a Escola Wilma Kövesi de Cozinha. As aulas, que eram ministradas por Wilma e por chefs renomados, auxiliaram no percurso profissional de grandes nomes da gastronomia brasileira como Alex Atala, Hamilton Mellão e Carla Pernambuco. Hoje, a escola é administrada por sua filha, Betty Kövesi. Muito importante na história da culinária brasileira, Wilma foi redatora de receitas no Suplemento Feminino do jornal O Estado de S.Paulo e trabalhou como tradutora e intérprete do inglês e francês. Mais informações podem ser encontradas em wkcozinha.com.br ou pelo @escolawilmakovesi no Instagram.