À travers ces pages, vous trouverez une sélection soigneusement choisie de plats traditionnels qui ont façonné l'identité culinaire de Lyon. Des classiques intemporels comme les quenelles de brochet et la salade lyonnaise aux joyaux cachés comme le tablier de sapeur et le cervelle de canut, chaque recette est présentée avec des instructions claires et détaillées pour que vous puissiez les recréer chez vous avec succès.
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