Für die 5. Auflage wurden vor allem die Kapitel auf den neusten Kenntnisstand gebracht, die Berechnungsgleichungen und auf Messungen basierende Korrelationen des Wärme- und Stoffübergangs behandeln. Berechnungsbeispiele sind geändert und erweitert, Literaturangaben und Tabellen der thermophysikalischen Stoffwerte sind aktualisiert.
Geeignet für Studierende und als zuverlässiges Nachschlagewerk für Wissenschaftler und Ingenieure in der Praxis.
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