Ayurveda für zuhause

ausgezeichnet

sehr gut erklärt und ansprechende Ayurveda-Rezepte mit regionalen Zutaten

Andreas Hollard, unter anderem seit über 12 Jahren ausgebildeter Ayurveda-Koch und Leiter einer Kochschule, vermittelt in diesem Buch leichtverständlich die Grundlagen der Ayurvedischen Doshas und den daraus resulitierenden Ernährungsempfehlungen. Ein Selbsttest hilft dabei, seinen eigenen Konstitutionstyp herauszufinden, wobei meist Mischformen mit ein oder zwei herausragenden Doshas vorkommen.

Nach der theoretischen Einführung in die Grundlagen werden 60 Rezepte nach Jahreszeiten vorgestellt, die sich allesamt mit heimischen Gemüsen und Obst nachkochen lassen. Das gefällt mir ausgesprochen gut, auch, dass die Rezepte ergänzt werden mit Angaben, wie man für unterschiedliche Doshas abwandelt um eine bestmögliche Ernährung zu erhalten. Abgesehen von den 60 Rezepten finden sich noch Anleitungen für eine Frühjahrs- sowie eine Herbstkur zum Entschlacken oder zur Stärkung des Immunsystems, jede Menge hilfreiche Tipps, Rituale, Einstimmung und Hintergrundwissen zur besonderen Ernährung in der jeweiligen Jahreszeit. Die Rezepte und Erläuterungen wurden allesamt sehr gut und leicht verständlich vermittelt, so dass auch Leser, die sich noch nicht mit dem Ayurveda auseinandergesetzt haben, die Prinzipien gut verstehen und das Buch für sich perfekt nutzen können.

Werden Tomaten süßer, wenn ich sie mit Zuckerwasser gieße und kann ich mein Unkraut einfach aufessen?

ausgezeichnet

schöner Gartenratgeber der besonderen Art

Sally Nex beantwortet in diesem Buch zahlreiche ungewöhnliche Fragen, eingeteilt in die Kapitel:

– Was baue ich an?
– Wo baue ich an?
– Erlebnis Eigenanbau
– Wer knabbert an meinen Pflanzen?
– Ernten und Verarbeiten

Die gestellten Fragen wirken zum Teil sehr witzig, jedoch vermittelt die Antwort stets Fachwissen, gute Tipps und Strategien. Sehr gut gefällt mir die Aufmachung des Buches, das mit vielen Fotos, Bildern, Skizzen und verschiednen Info-Kästchen ausgesprochen lebhaft und abwechslungsreich daherkommt. Man kann das Buch von Anfang bis Ende lesen oder nur einzelne Kapitel oder einfach irgendwo aufschlagen, denn die Fragen bauen nicht aufeinander auf, sondern sind in sich abgeschlossen beantwortet. Äußerst praktisch finde ich auch, dass es zu jeder Antwort ein Schnelllesekästchen mit einer Zusammenfassung der Antwort gibt; so kann man auch bei nicht ganz so brennenden Fragen kurz testen, ob man die ausführliche Antwort möchte. Die gegebenen Ratschläge finde ich sehr hilfreich, beispielsweise, welche Gemüsepflanzen bei angesprochenen Problemen besonders resistent sind oder alten, noch schmackhaften, aber wohl kleineren Früchten, entsprechen. Auch andere Geheimnisse wie die Bedeutung der Rhabarberblüte und damit verbundenener gärtnerischer Tätigkeit, Ganzjahres- oder Quadratmeterbeet wurden sehr gut erklärt.

Ich hatte viel Spaß beim Lesen dieses originellen Gartenratgebers und habe dabei einige neue Erkenntnisse gewonnen. Besonders gut gefallen haben mir auch die abwechslungsreiche Gestaltung des Buches, das sogar über ein Lesebändchen verfügt und vor allem die Vielseitigkeit der enthaltenen Fragen samt Antworten.

Fruchtweine und Kräuterweine

ausgezeichnet

hilfreicher Praxis-Ratgeber mit vielen Rezepten

Gabriele Lehari und Christoph Narzt geben zunächst eine Einführung in Gerätschaften, Zubehör und Zutaten. Danach beschreiben sie die Fruchtweinherstellung sowie die einzelnen Arbeitsschritte recht ausführlich, wie beispielsweise die Saftherstellung, Weinhefen, Gerb- und andere Stoffe sowie Gärführung und Klärung und auch Weinfehler und -lagerung. Viele Fotos, Graphiken, Tabellen und farbig unterklegte Kästchen mit Formeln und Hinweisen runden alle Ausführungen dieses Buches ab.

Ab S. 93 folgen dann Erklärungen zu Rohstoffen sowie die Rezepte, ebenfalls ausgesprochen gut, leicht verständlich und nacharbeitbar erkrklärt. Aus Obst, frisch oder auch aus der Dose, werden hier Fruchtweine hergestellt oder Kräuterweine unter Verwendung von Löwenzahnblüten, Salbei, Minze und vielem mehr.


Für die Herstellungder Frucht- und Kräuterweine braucht man eine Grundausstattung; in diesem Buch ist die Herstellung sehr gut erklärt und kein Hexenwerk. Ich denke, auch Neulinge werden erfolgreich damit arbeiten können und einen guten, helfenden Praxis-Ratgeber an ihrer Seite haben.

Der Mond ist aufgegangen

sehr gut

schön illustriert

Dieses große Pappbilderbuch enthält schöne Bilder und die Texte von insgesamt sechs Schlafliedern, fünt auf je einer Doppelseite und eins auf der Buchrückseite. Die detailreichen Illustrationen gefallen mir sehr gut; es gibt zur Nichtschlafenszeit viel zu betrachten und zu entdecken. Zum Einschlafen würde ich nicht unbedingt eine Bildbetrachtung miteinbeziehen, die doch einer guten Portion Aufmerksamkeit bedarf. Von den sechs vorgestellten sechs alten Liedern zum Einschlafen waren mir vier bekannt, „Sandmännchen“ und „Kindlein mein“ jedoch nicht. Leider sind nur die Texte und keine noten enthalten, so dass ein Kennenlernen dieser beiden Lieder durch dieses Buch nicht möglich ist. Zudem hat es mich verwundert, wieviele Strophen bei manchen Liedern angeführt wurden, die ich aus den Liederbüchern oder -heften meiner Kindheit gar nicht kenne.Zudem finde ich die Auswahl an Schlafliedern sehr überschaubar und hätte mich über ein paar mehr sehr gefreut.

Fermentieren leicht gemacht: Hausgemachtes aus dem Glas

ausgezeichnet

prima erklärt, enthält vielfältige, ansprechende Rezepte

Die beiden Autorinnen vermitteln Grundwissen zur Fermentation, beschreiben Abläufe, Gerätschaften und in Kapitel unterteilt verschiedene Möglichkeiten:Fermentieren von Gemüsen, Saucen und Gewürzen, Milchprodukten, verschiedenen Getränken, Limonaden und Kombucha.

Die Anleitungen finde ich sehr leicht verständlich und gut erklärt; Die Rezepte fallen vielfältig aus, wobei mir besonders gut gefällt, dass unter den Zutaten häufig Austauschzutaten genennt werden und so ein Rezept direkt für eine große Vielfalt an Möglichkeiten steht ohne das Buch künstlich aufzublähen. So bleibt es übersichtlicher und die Anzahl an Post-its, die ich eingefügt habe, erschlagen mich ob ihrer Menge nicht sofort.Die Rezepte gefallen mir allesamt sehr gut; besonders sprechen mich aberdie vielen vorgestellte für Getränke an, seien es Zubereitungen mit Ingwer-Bug oder Ingwer-Sauerteig, die für mich ganz neu waren und unbedingt ausprobiert werden müssen – neben vielen anderen Rezepten aus diesem Buch.

Dieses schön aufgebaute und ansprechend illustrierte Buch vermittelt Grundlagenwissen und weiterführende Informationen, Tipps, Tricks und ausreichende, ansprechende Rezepte, häufig mit Abwandlungsmöglichkeiten.

Abnehmen für hoffnungslose Fälle

ausgezeichnet

tolles, hilfreiches Workbook mit sehr gut erklärtem Hintergrundwissen

Die Autorinnen erläutern, wie industriell verarbeitete Lebensmittel im Körper wirken, beispielsweise das Sättigungsgefühl vermindern und das damit verbundene häufige Essen von einfachen Kohlenhydraten und Zusatzstoffen sich mit einer Sucht vergleichen lässt, der man hilflos gegenübersteht. Durch viele Fragebögen, Checklisten, Vergleiche, Fallbeispielen und Tools kann man sein eigenes Verhalten aufzeichnen, erkennen und persönlich zugeschnittene Lösungswege finden. Man merkt, dass die Autorinnen Erfahrungen in der Suchttherapie besitzen, die sie hier sehr gut erklärt umsetzen. Die Unterscheidungen von chemischem und emotionalen Craving samt Handlungsstrategien fand ich sehr anschaulich und hilfreich beschrieben.Verschiedene Diäten werden durchleuchtet und auch sehr gut aufgezeigt, wie man ohne Diät, jedoch mit frischer Nahrung und selbstgekochten Speisen sowie verschiedenen tools dem Verlangen nach ungesunder Nahrung wie Süßem oder fettigem Knabberzeugs entkommt und als Nebeneffekt fitter wird und abnimmt..

Mir haben die vielen Arbeitsblätter, die die fundierten Erklärungen ergänzen und dieses Buch zu einem ganz persönlichen machen, ausgesprochen gut gefallen. Die erarbeitete Strategie widmet sich dem Thema aus einem ganz neuen Blickwinkel und mit vielen neuen Tipps und Tools, die weiterhelfen.

Die 1-Minuten-Strategie

ausgezeichnet

mit kleinen Veränderungen neue Routinen schaffen

Dr. med. Carsten Lekutat, unter anderemFacharzt für Allgemeinmedizin, Sportarzt, Buchautor und TV-Arzt. Er ist Leiter des Berliner HIT Hausarztzentrum in Tegel, beschreibt in diesem Buch 1-Minuten-Strategien, insgesamt 28, aufgeteilt auf vier Wochen. Jeden Tag stellt er einen entsprechender Micro-Prep vor, gibt dazu eine Einführung und Hintergrundinformationen. Diese Micro-Preps sprechen drei verschiedene Aspekte an: Bewegung (Montag, Donnerstag und Samstag), Ernährung (Dienstag, Mittwoch und Freitag) sowie Stressreduktion am Sonntag. Der Aufbau innerhalb der Woche ist gut durchdacht und sinnvoll; die einzelnen Tipps oder Übungen finde ich sehr motivierend und sie lassen sich gut meistern. Lediglich für die Härteste von ihnen (1 Minute kalt duschen) brauche ich im Winter doch die vorgestellte leichtere Herangehensweise.

Insgesamt geht die hier verfolgte Taktik, mit kleinen 1-Minuten-Schritten zu beginnen und sich nicht den Spaß durch viel zu hoch gesteckte Ziele zu verderben, vollkommen auf. Ohne Stress und Erwartungsdruck macht man die Übung auch mehrmals am Tag, behält sie einfach bei und verlängert die Dauer, weil das Konzept so einfach und motivierend ausfällt. Die neuen Gewohnheiten schleichen sich so einfach als Routinen in den Alltag und ich merke nach zwei Wochen selber schon Veränderungen, fühle mich besser und vor allem motiviert, diese Strategie weiter zu verfolgen und auszubauen.

Der Herbstwind bläst

ausgezeichnet

schönes Pappbilderbuch zum Vorlesen und Betrachten

In diesem großformatigen Bilderbuch bläst der Herbstwind durch die dicken Pappseiten, die sich auch gut von kleinen Kinderfingern fassen und umblättern lassen. Auf jeder der fünf Doppelseiten gibt es auf den schön gestalteten Bildern viel zu entdecken und ein ganz kurzer Text beschreibt, wie einzelne Kinder und Tiere das Herbstlaub erleben und nutzen.

Die Geschichte fällt sehr einfach aus; eingeordnet wurde das Buch für Kinder ab drei Jahren; ich würde es schon ab zwei Jahren empfehlen, denn es bietet schöne Bilder, eine kindgerechte Sprache und sich somit sehr gut für eine frühkindliche Sprachförderung an. Ich denke, wenn das Buch bereits gemeinsam gelesen wurde, wird es Kleinkindern große Freude bereiten, dieses auch alleine zu „lesen“.

Raben

ausgezeichnet

sehr interessant und beeindruckend

Thomas Bugnyar, Verhaltensbiologe, erforscht seit Jahrzehnten Raben. In diesem Buch berichtet er, von Versuchsplanungen, -durchführungen und -auswertungen, die unter anderem Sozial- und Rollenverhalten, Freundschaften, Intelligenz, Gedächnisleistung, Ruf, Rufe, Schnabel- und Gefiederhaltunge, Versteckspiele und auch Strategien wie Intrigen und Tricksereinen aufzeigen. Viel Wert legt Thomas Bugnyar darauf, dass es sich um Individuen handelt, die manchesmal ihre ganz eigenen Wesenszüge an den Tag legen. Die Beschreibungen muteen sehr wissenschaftlich an, bleiben dabei leicht verständlich.

Stets bemerkt man die Liebe de Autors zu seiner Berufung und der Funke, von Raben begeistert zu sein, springt über und macht neugierig aufmehr. Aber auch so erkennt man, welche bislang aufgestellten Klischees daneben lagen und wie intelligent diese Tiere tatsächlich sind. Das Buch wurde sehr schön gestaltet; viele Fotos samt Erklärungen runden das schöne und interessante Leseerlebnis ab.

Still - Das Arbeitsbuch

ausgezeichnet

hilfreich um sein eigenes Potential zu erkennen, einzusetzen und zu lieben

Susan Cain bietet hier das Arbeitsbuch zu ihrem Bestseller „Still“, das mit kurzen Erklärungen, Fragen und viel Platz für Eintragungen dem eher introvertierten Leser die Möglichkeit gibt, sich selber besser zu hinterfragen, kennenzulernen und seine besondere Art wertzuschätzen.

Im ersten Teil bewegt man sich dabei in seiner Komfortzone, beschäftigt sich besonders mit sich selber, im zweiten Teil dreht es sich um Arbeitsplatz, Kollegen, Kontakte und mehr. Sehr interessant fand ich dabei einige Ansätze, die ich nun aus einem anderen Blickwinkel betrachten kann, besonders im zweiten Teil, in dem unter anderem Berufswahl, Ruhezonen, und Partnerschaft besprochen werden. Die Tagebuch- und Kalendereinträge halte ich für sehr hilfreich um eingefahrene Verhaltensweisen zu überdenken und gewünschte Änderungen vorzunehmen. Ich persönlich hätte mir gewünscht, dass dieses Buch mir schon vor vielen Jahren in die Hände gefallen wäre; so haben das Leben und die vielen eigenen Reflektionen schon vieles für mich verändert. Gerade Jüngeren und besonders auch Eltern von introvertierten Kindern würde ich dieses Arbeitsbuch unbedingt empfehlen um sich gezielt mit dem Thema auseinander zu setzen und durch die Übungen viel schneller als nur durch eigene Erfahrungen mit der besonderen, eigenen Art und Stärke gestärkt und kraftvoll durch sein Leben zu gehen.