NATURAL SWEETS - das Backbuch

gut

Eileen Pesarini, bekannt durch die Schoko-Nussriegel "Lini´s Bites", hat ihr erstes Backbuch verfasst. Rein optisch gibt es nichts auszusetzen: "Natural Sweets" ist ein modernes, hochwertiges Hardcover, das durch klare Struktur und sehr ansprechende großformatige Fotos besticht.

Leider setzt sich der positive Eindruck für mich nach dem Test einiger Rezepte nicht durchweg fort. Fairerweise muss ich natürlich sagen, dass die Bewertung eines Backbuchs immer auch Geschmackssache ist, in sehr viel größerem Maße als etwa bei Romanen.

Aber hier gab es Kekse, die nach dem Backen noch ganz klebrig waren, Teig, der mit den angegebenen Mengen einfach viel zu feucht war, um ihn wie beschrieben zu einer Rolle zu formen und "Sweets", die für meinen Gaumen definitiv viel zu süß geraten sind. Auch hält der Inhalt in meinen Augen nicht das, was der (Unter-)Titel verspricht: Natural Sweets - zuckerfrei. Da denke ich an Obstsalat, frische Früchte in verschiedenen Variationen. Obst kommt jedoch fast nur im Kuchen, als Marmelade oder getrocknet vor. Das ist zwar auch lecker, aber nicht ansatzweise so gesund wie frisches Obst, denn die meisten Vitamine gehen bei der Verarbeitung durch die Hitze verloren.

Und ein Rezept als zuckerfrei zu bezeichnen, weil kein raffinierter Zucker verwendet wurde, ist schlichtweg falsch. Weder der eingesetzte Kokosblütenzucker noch diverse Sirups lasse ich als gesunde Alternative gelten, sorry.

Für etliche Rezepte braucht man leider einen Food-Prozessor, mangels desselben konnte ich diese nicht testen.

Die über 100 Rezepte decken eine große Bandbreite ab, vom süßen Frühstück über Muffins, Kuchen, Snacks und Nachspeisen bis hin zur Weihnachtsbäckerei. Gerade Neuveganer oder Naschkatzen mit einer Glutenunverträglichkeit finden in diesem Buch sicher einige für sie passende Leckereien. Für mich reicht es leider nur für eine mittlere Bewertung.

2 von 2 Kunden fanden diese Rezension hilfreich.

Tief im Keller (eBook, ePUB)

sehr gut

Aufgemerkt - hier kommt frischer Wind ins Krimigenre!

Zugegeben: Der Anfang macht es einem nicht unbedingt leicht, dieses Buch zu mögen, die ersten Seiten nach dem Prolog ziehen sich ganz schön in die Länge. Aber wer durchhält, wird reichlich belohnt: Mick Saunter zeichnet seine Figuren mit Ecken und Kanten, fernab von Stereotypen lässt er ihnen Raum, sich zu entwickeln. Und dies macht die Story nicht nur glaubwürdig, sondern hält auch so manche Überraschung für den Leser bereit.

Major Manner vom LKA Salzburg hat nicht nur mit einem persönlichen Trauma, sondern im vorliegenden Fall auch noch mit den Widrigkeiten grenzübergreifender polizeilicher Ermittlungen zu kämpfen. Eine Spur führt ins Umfeld einer offenen Behinderteneinrichtung. Dieses Setting wird sehr präzise und authentisch geschildert, was nicht weiter verwundert, wenn man weiß, dass der Autor viele Jahre lang mit Menschen mit Behinderungen gearbeitet hat.

Es kommt keine Langeweile auf, hier ein wenig BDSM-Szene, dort eine Prise alpenländisches Brauchtum - ich fand die Mischung originell, spannend, interessant und vor allem anders als so viele gängige Krimis, die derzeit den Markt überschwemmen. Neben Spannung kann Sauters auch Humor: Bei einer geradezu slapstickartigen Szene habe ich schier Tränen gelacht.

Neben dem etwas langatmigen Einstieg gilt meine Kritik vor allem der miserablen Korrektur. Zahlreiche Fehler wurden von den gleich zwei Lektoren übersehen. Schade, dies störte meinen Lesegenuss erheblich und hat den ansonsten wirklich guten Roman einen Bewertungspunkt gekostet. Dennoch warte ich bereits jetzt voller Ungeduld auf die angekündigte Fortsetzung!

Paracelsus - Auf der Suche nach der unsterblichen Seele

sehr gut

Basel im Jahre ... ja, in welchem Jahr eigentlich? Seltsamerweise taucht in keiner der 440 Seiten dieses historischen Romans über den Arzt und Naturphilosophen Theophrastus Bombast von Hohenheim, genannt Paracelsus, eine Jahreszahl auf. Auch eine Zeittafel, ein Glossar oder ein Personenregister, eigentlich Standard in vergleichbaren Büchern, sucht man vergebens. Und so muss, wer nicht entsprechend geschichtlich bewandert ist, die Hintergrundinfos mühsam selbst recherchieren, schade.

Davon abgesehen ist Eva-Isabel Schmid, selbst praktizierende Hausärztin, mit diesem Erstlingswerk eine spannende, überzeugende Geschichte gelungen. Besonders angetan haben es mir die Beschreibungen des damaligen Stands der Medizin und deren Verflechtung mit der Theologie. Aber auch die Geschichte der Stadt Basel wird sehr unterhaltsam dargestellt. Die Protagonisten, allen voran Paracelsus und seine Freunde, erfahren eine nachvollziehbare Entwicklung, die Kapitel rücken abwechselnd verschiedene der Hauptfiguren in den Mittelpunkt und sorgen dadurch für Abwechslung und Spannung. Interessanterweise ist der titelgebende Protagonist nicht unbedingt ein großer Sympathieträger, der seine Leidenschaft für die Medizin oft über alles andere stellt.

Ich hatte nicht so viel okkultistische Mythologie erwartet; Hexen, Dämonen und Zauberer sind nicht so wirklich mein Ding. Allerdings passt es zugegebenermaßen in die Zeit, und letztlich war Paracelsus ja auch Alchemist.

Auch sprachlich habe ich ein paar kleine Kritikpunkte: Manche Dialoge der Freunde wollen so gar zum damaligen Sprachduktus passen und das mehrfach erwähnte Bildungsbürgertum entstand in Europa erst im 18. Jahrhundert, dürfte also im Basel des jungen Paracelsus kaum als Begriff aufgetaucht sein.

Der große Cliffhanger am Ende funktioniert - ich warte voller Vorfreude und Spannung auf die Fortsetzung.

Margot

sehr gut

Das schmale Büchlein kommt im zartrosa Cover mit stilisiertem Pferdekopf ganz unschuldig daher, dabei hat es der Roman "faustdick hinter den Ohren" oder besser gesagt: zwischen den Buchdeckeln.

Die Story handelt von einer sadistischen Baroness, die es liebt, ihr Pferd Wynfried (im übrigen auch der fiktive Autor!) zu schlagen.

Das Buch ist völlig anders als alles, was ich in den letzten Jahren gelesen habe. Die Andersartigkeit zeigt sich bereits im Schriftbild: Der Roman ist in Fraktur-Schrift gesetzt. Aber wie ist der Inhalt? Grotesk oder großartig? Brillianter Wortwitz oder wahnsinnige Blödelei? Das mag jeder für sich selbst entscheiden; für mich ist es jedenfalls eine sehr originelle Mixtur, die sich selbst nicht allzu ernst nimmt. Eine Melange aus Absurditäten à la Monty Python´s Flying Circus, intelligenten Anspielungen, die vom humoristischen Altmeister Loriot stammen könnten und dem schrägen Wortwitz eines Karl Valentin.

Die Ausstattung des Hardcovers ist hochwertig, die Illustrationen von Josephine Schlepitzka und einige (fiktive) Rezensionen im Anhang sind hübsche Details.

Alles in allem sicher nichts für Spießer, aber eine klare Empfehlung für MAD- oder Titanic-Leser.

Nichts

gut

Reporterin und Germanistin Caroline Stern hatte eine durchaus witzige, kreative Idee: Jeder kennt Freunde oder Familienangehörige, die auf Nachfrage, was man denn zur Geburtstagsfeier mitbringen könne mit einem unbefriedigenden "Ich brauche nichts" antworten.

Meist möchte man ja doch nicht mit leeren Händen vor dem Jubilar erscheinen, und mit dem vorliegenden Buch hat man eine originelle Alternative: "Nichts - das Geschenk, das du dir gewünscht hast", so der Untertitel.

Stern bezeichnet es als Geschenkbuch, ich finde Notizheft passender. Denn die 60 blanko Seiten (etwas kleiner als DIN A5) sind von einem flexiblen dünnen Pappeinband eingefasst und nicht geheftet, sondern durch Klebebindung fixiert. Mit knapp 6 € muss man doch einen stolzen Preis für diese recht einfache Ausführung bezahlen, da liegt der Gedanke nahe, die Idee zu klauen, sich ein deutlich günstigeres Notizheft im Schreibwarenhandel zu besorgen und es mit eigenem Aufkleber zu "Nichts" zu machen.

Die Jüdin von Magdeburg

sehr gut

Lust auf einen richtig guten Mittelalterroman? Dann lasst euch bitte nicht von den stolzen 560 Seiten abschrecken, keine einzige davon ist langweilig, im Gegenteil: Ruben Laurin hat bei seiner Geschichte in und um Magdeburg Ende des 13. Jahrhunderts aus dem Vollen geschöpft, es kommt alles vor, was das Herz eines Mittelalterfans höher schlagen lässt: adelige Damen, die von Minnesängern umworben werden, blutige Machtkämpfe und intrigante Ränkelspiele, damalige Handwerkskunst und klerikale Strukturen. Sogar ein schwarzer Ritter darf nicht fehlen.

Die bildgewaltige Sprache des Autors, zahlreiche unerwartete und dennoch plausible Twists und die intelligente Verwebung der vielen Handlungsstränge machen diesen Roman zu einem außerordentlichen Lesegenuss. Die Bösen sind vielleicht ein wenig zu einseitig dargestellt, aber davon abgesehen zeichnet Laurin seine Charaktere erfreulich facettenreich und lässt sie sich entwickeln.

Die Ausstattung ist - für ein Paperback eher ungewöhnlich - überaus aufwendig: ein Personenregister hilft vor allem in den ersten Kapiteln, sich inmitten der doch zahlreichen Figuren zurecht zu finden, und auch die Zeittafel, den eigens angefertigten historischen Stadtplan Magdeburgs und das Glossar mit Fachbegriffen habe ich bei der Lektüre gerne genutzt.

Kleiner Wermutstropfen: In Sachen Lebensmittel sind dem Autor leider gleich zwei Fehler unterlaufen, weder Kartoffeln noch Mais hat es zur damaligen Zeit in Europa gegeben, die Entdeckung Amerikas und seiner Vegetation ließ noch ein paar Jahrhunderte auf sich warten.

Aber dies fällt nicht wirklich ins Gewicht; ich habe diesen Roman geradezu verschlungen. Wer eine spannende Geschichte voller Leidenschaft und historischer Details vor mittelalterlicher Kulisse sucht, wird hier sicher nicht enttäuscht!

Richtig gut atmen

gut

Die britische Atemtrainerin Aimee Hartley, Inhaberin einer Atemschule in London, legt mit diesem Ratgeber eine Sammlung von Atemübungen für die verschiedensten Zwecke vor.

Ob man die Nervosität vor einer Präsentation im Kollegenkreis oder Einschlafstörungen in den Griff bekommen möchte, Hartley bietet für die unterschiedlichsten Situationen Atemtechniken an. Die meisten sind gut erklärt und einfach nachzumachen. Allerdings hätte ich mir gesundheitliche Kontraindikationen an prominenterer Stelle gewünscht, diese stehen relativ klein und erst am Ende der Übung, so manche/-r hat dann vielleicht schon etwas versucht, was für ihn/sie nicht ratsam ist.

Die Hintergrundinformationen sind für meinen Geschmack zu knapp gehalten, so etwa wenn Smoothies als gesunde Powerdrinks für die Lunge propagiert werden, dann sollte doch auch ein Hinweis darauf nicht fehlen, dass sie wahre Kalorienbomben sein können.

Die wirklich beeindruckende Zahl an Atemübungen hat mich etwas verwirrt. Ich hätte mir eine Art Trainingsplan gewünscht, oder zumindest Tipps, womit man als Anfänger am besten beginnt.

Auch mit der Ausstattung bin ich leider nicht ganz glücklich: Zahlreiche pastellfarbene Illustrationen sind zwar eine gute Ergänzung des Texts, aber es nervt mich, dass fast nur weiße, langhaarige Frauen im Alter von geschätzt 30 Jahren (abgesehen von ein paar Kindern) abgebildet sind. Unsere Gesellschaft ist - Gott sei Dank - nicht so stereotyp, wo sind die Alten, die Männer, AfrikanerInnen, AsiatInnen etc, sollen die nicht "richtig gut atmen"? Außerdem hat sich bereits nach der ersten Lektüre die Klebung des Einbands von der letzten Seite gelöst, obwohl ich nur sehr vorsichtig umgeblättert habe.

Dennoch ein guter Einstieg für alle, die ohne viel Theorie einfach mal ein paar Atemübungen ausprobieren wollen.

1 von 1 Kunden fanden diese Rezension hilfreich.

Der lange Weg nach Weimar

gut

Eins gleich vorneweg: Dafür dass ich den ersten Teil von Udo Weinbörners Schiller-Roman nicht gelesen habe, kann der Autor selbstredend nichts. Ich hatte erst vor kurzem einen anderen historischen Roman über die Jugendjahre des deutschen Freiheitsdichters gelesen und traute mir daher die Lektüre von "Der lange Weg nach Weimar" zu, auch ohne den Vorgängerband "Die Stunde der Räuber" zu kennen.

Ein paar Wissens- und Verständnislücken haben sich dann doch aufgetan, die ich aber selbstverständlich in diese Bewertung nicht einfließen lasse. Ich empfehle jedoch interessierten Lesern unbedingt zunächst den ersten Roman-Teil.

Nun aber zum vorliegenden Band: Weinbörner zeichnet die letzten zwanzig Lebensjahre Schillers, von 1782 bis zu seinem frühen Tod 1805. Der Dichter wird als getriebene Persönlichkeit dargestellt, seiner übersteigerten Leidenschaft als Schriftsteller, musste(n) sich- im Gegensatz zu seinen theoretischen Idealen von Freundschaft, Liebe und Freiheit - im Alltag allzu Viel(e) unterordnen.

Der Autor hat umfangreich recherchiert, und so ist die Erzählung mit manchen liebevollen historischen Details ausgeschmückt. Ein wirklicher Gewinn sind die den Kapiteln vorangestellten Zitate aus Werken oder Briefen Schillers. Vermisst habe ich jedoch ein Personenregister - allein bei den zahleichen Charlottes, die Schiller umgarnte, kann man schon mal durcheinander kommen. Auch eine Zeittafel und eine historische Karte mit Schillers wichtigsten Lebensstationen hätte ich schön gefunden.

Ein weiterer Kritikpunkt geht an das Lektorat, hier sind leider viele Fehler übersehen worden. Rechtschreibfehler oder Wiederholungen mag man noch tolerieren, falsche Ortsbezeichnungen finde ich jedoch mehr als ärgerlich. Und was meinen Lesefluss wirklich beeinträchtigt hat, sind die übergangslosen Perspektiv- bzw. Szenenwechsel. Ich musste oft ganze Abschnitte erneut lesen, weil nicht ersichtlich war, dass die Szenerie sich geändert hat. Hier hätten ganz banale Leerzeilen als Abtrennung wirklich geholfen.

Die Erzählung an sich bewerte ich sehr unterschiedlich. Der Beginn ist großartig, sehr stimmungsvoll und zieht einen sofort in den Bann. Leider setzt sich das nicht durch das gesamte Buch fort. Im Lauf der Zeit überwiegen biografische Aufzählungen und das Romanhafte tritt in den Hintergrund. Schade, denn ich hatte definitiv einen Historienroman erwartet, der auf biografischen Eckdaten beruht.

Weinbörner wünscht sich in seinem Schlusswort, die Leser auch für Schillers Werk begeistern zu können. Dies zumindest ist ihm in meinem Fall gelungen, danke dafür!

Drawdown - der Plan

ausgezeichnet

"Wow, was für ein Projekt!" Dieser Gedanke begleitete mich fast durch die komplette Lektüre dieses umfangreichen Sachbuchs.

Herausgeber Paul Hawken, Unternehmensberater und Publizist, hat 2014 die Nonprofit-Organisation "Drawdown" mitgegründet. Diese hat zum Ziel, bis 2050 die Treibgasemissionen in der Atmosphäre nicht nur zu stoppen, sondern freigesetzten Kohlenstoff daraus zu entfernen und so den Klimawandel schnellstmöglich zu stoppen.

Dazu haben über 200 WissenschaftlerInnen weltweit 100 Ideen untersucht und ausgewertet. Diese stellt das Buch komprimiert und dennoch anschaulich dar, zusammengefasst in Kapiteln zu Energie, Ernährung, Frauen und Mädchen, Gebäude und Städten, Landnutzung, Transportwesen und Materialien. Jedes Lösungskonzept wird mit wissenschaftlichem Hintergrund und Beispielen erläutert und es wird das Ranking für das Potenzial zur Emissionsreduzierung angegeben. Außerdem finden sich konkrete Zahlen, was die Einführung kosten würde, wieviel Tonnen Treibhausgase vermieden oder der Atmosphäre entzogen werden können und etwaige Einsparungskosten. Dabei werden die Zahlen des im Original bereits 2017 erschienenen Buchs verwendet. Das schmälert jedoch die Bedeutung der deutschen Ausgabe von 2019 keineswegs, denn zum einen werden durch aktuelle Zahlen die Lösungen eher bestätigt (etwa weil Solarmodule seither noch günstiger wurden), zum anderen lassen sich auf der Website drawdown.org jederzeit aktuelle Zahlen recherchieren.

Zukunftsvisionen und die Vorstellung der beteiligten Wissenschaftler runden dieses gleichermaßen wichtige wie faszinierende Sachbuch ab.

Das Buch ist klimaneutral produziert - alles andere wäre auch unglaubwürdig gewesen. Das stabile Paperback ist optisch sehr ansprechend, mit zahlreichen hochwertigen, ästhetisch anspruchsvollen Fotos, die die Lektüre sehr bereichern.

"Drawdown - der Plan" macht begründete Hoffnung. Es gibt zahlreiche clevere Technologien und wissenschaftlich fundierte Ideen, anhand derer wir unseren Planeten noch retten können. Wir müssen es nur endlich tun. Daher mein Appell: Lest dieses Buch, schenkt es Entscheidungsträgern in Wirtschaft und Politik!

Jetzt mach doch endlich mal das Ding aus!

ausgezeichnet

Nachdem im letzten Jahr die erste Sammlung von Kolumnen des ZEIT-Magazins über seinen Alltag mit vier Töchtern hoch gelobt wurde, verwundert es wenig, dass Tillmann Prüfer, seines Zeichens Stilchef und Mitglied der Chefredaktion des ZEIT-Magazins, nun bereits seinen zweiten Band vorlegt.

Und auch diesmal erzählt er witzig, ironisch, aber manchmal auch nachdenklich und tiefgründig über seine Erlebnisse mit dem Nachwuchs, zwischen Smartphones und Saugroboter, beim Homeschooling und im Theater. Die Töchter zwischen 7 und 20 Jahren bringen ihn abwechselnd zum Lachen und zum Verzweifeln, wobei dem Leser Letzteres erspart bleibt. Dafür gibt es reichlich Anlass zum Schmunzeln, etwa wenn Prüfer überlegt, das elektronische Spielzeugküken seiner Jüngsten dem CIA als legales Folterinstrument nahezulegen. Oder wenn er sich wundert, dass Jacken oder selbst neue Schuhe seiner Kinder verloren gehen, nicht aber deren winzige Blootooth-Kopfhörer.

Ich empfehle, das Büchlein eher häppchenweise zu genießen. Denn liest man es am Stück, nutzt sich die Schreibe etwas ab. Aber als literarisches Betthupferl oder kleine Lektüre zum Frühstück (falls gerade mal keine Kinder herumwuseln) ist es großartig - was gibt es Schöneres, als den Tag mit einem Lächeln zu beginnen oder zu beenden.

Meine einzige Kritik gilt der Tatsache, dass - bis auf drei neue Geschichten - alle Kapitel dieses Büchleins bereits als Kolumne im ZEIT-Magazin erschienen sind. Regelmäßigen Lesern der Wochenzeitung dürfte also das meiste bekannt vorkommen.

Ich ende mit dem Hinweis auf einen großen Pluspunkt für alle, denen Nachhaltigkeit am Herzen liegt: Das Buch wurde klimaneutral produziert.