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Sensory and Consumer Research in Food Product Design and Development
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Howard R. Moskowitz
Jacqueline H. Beckley
Anna V. A. Resurreccion
Sensory and Consumer Research in Food Product Design and Development
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2. Aufl.
3. April 2012
Wiley & Sons
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Anna V. A. Resurreccion
Consumer Sensory Testing For Product Development
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1998.
30. Juni 1998
Springer / Springer US / Springer, Berlin
978-0-8342-1209-1

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