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Lactic acid bacteria producing antifungal hydroxyl-fatty acid
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Emanuele Zannini
Lactic acid bacteria producing antifungal hydroxyl-fatty acid
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Emanuele Zannini
Cereal Grains for the Food and Beverage Industries
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Elke K Arendt
Emanuele Zannini
Cereal Grains for the Food and Beverage Industries (eBook, ePUB)
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9. April 2013
Elsevier Science & Techn.

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