Andere Kunden interessierten sich auch für
![UMNAYa PROMYShLENNAYa ZAShhITNAYa KASKA]( "UMNAYa PROMYShLENNAYa ZAShhITNAYa KASKA")
UMNAYa PROMYShLENNAYa ZAShhITNAYa KASKA16,99 €![Perepelinye qjca]( "Perepelinye qjca")
Perepelinye qjca13,99 €![Jelektrohimicheskaq obrabotka AISI 202 s ispol'zowaniem smeshannogo älektrolita]( "Jelektrohimicheskaq obrabotka AISI 202 s ispol'zowaniem smeshannogo älektrolita")
Jelektrohimicheskaq obrabotka AISI 202 s ispol'zowaniem smeshannogo älektrolita16,99 €![Biometricheskaq autentifikaciq s ispol'zowaniem älementow mozga]( "Biometricheskaq autentifikaciq s ispol'zowaniem älementow mozga")
Biometricheskaq autentifikaciq s ispol'zowaniem älementow mozga13,99 €![Realizaciq VoIP s ispol'zowaniem prilozheniq Softfon na osnowe SIP]( "Realizaciq VoIP s ispol'zowaniem prilozheniq Softfon na osnowe SIP")
Realizaciq VoIP s ispol'zowaniem prilozheniq Softfon na osnowe SIP13,99 €![Szhatie i dekompressiq dannyh s ispol'zowaniem kodirowaniq Haffmana]( "Szhatie i dekompressiq dannyh s ispol'zowaniem kodirowaniq Haffmana")
Szhatie i dekompressiq dannyh s ispol'zowaniem kodirowaniq Haffmana13,99 €![Prevenzione della contaminazione microbica del pane mediante PZSB]( "Prevenzione della contaminazione microbica del pane mediante PZSB")
Prevenzione della contaminazione microbica del pane mediante PZSB51,99 €
V monografii, proizwedön analiticheskij obzor prioritetnyh naprawlenij razwitiq w oblasti proizwodstwa bezopasnyh produktow pitaniq, kak w respublike, tak i za rubezhom. Proanalizirowana informaciq po osnownym widam mikrobnoj kontaminacii hleba (bolezni), opisany naibolee opasnye iz nih; obobscheny i sistematizirowany tipowye istochniki boleznej hleba i sposoby ih preduprezhdeniq, opredeleny naibolee perspektiwnye iz nih, w chastnosti biologicheskie sposoby. Predstawleny rezul'taty issledowaniq wliqniq razlichnyh ingredientow pitatel'noj sredy i tehnologicheskih parametrow prigotowleniq polishtammowyh zakwasok spontannogo brozheniq (PZSB) wo II-oj faze razwodochnogo (proizwodstwennogo) cikla na process nakopleniq brodil'noj biomassy w nej. Proizwedön analiz wozmozhnosti ispol'zowaniq PZSB dlq snizheniq recepturnogo kolichestwa drozhzhej i muki, powysheniq kachestwa i pischewoj bezopasnosti hleba. Izucheny wozmozhnosti primeneniq fitodobawok iz lekarstwennogo rastitel'nogo syr'q, obladaüschego antagonisticheskimi swojstwami po otnosheniü k patogennoj mikroflore, w proizwodstwe hleba. Obosnowana celesoobraznost' komplexnogo ispol'zowaniq zakwasok i fitodobawok dlq predotwrascheniq mikrobnogo inficirowaniq.